Aep (koszyk Tai Dam na kleisty ryż) — brzuchaty pleciony koszyk, kwadratowe dno, dopasowana pokrywa, nóżki i uchwyt ze skrzyżowanych deseczek, sznurek na ramię

„Oba końce każdego paska trzeba wystrugać węższe, żeby zmusić aep do wybrzuszenia pośrodku albo żeby pokrywa rozszerzała się na zewnątrz.” (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centrum Antropologii Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Wystrugaj oba końce każdego paska węższe (suai tok). Dla wzoru barw paski farbą olejną z puszki: zanurz szmatkę w farbie i przeciągnij przez nią pasek, zamiast malować pędzlem.

Zacznij od środka dna, nakładając końce pasków pionowych i poprzecznych w kwadrat około 10 cm, potem wyprowadź walec i zwężaj otwór w miarę, jak paski się zwężają. Lekko się wybrzusza, a potem zwęża w szyjkę, na którą nasuwa się pokrywa. Zawiń paski w splot, żeby wykończyć otwór; nie dodaje się bambusowej obręczy. Upleć pokrywę tak samo jak dno, wysoką na około 10 cm, potem zawiń brzeg.

Zrób uchwyt pokrywy z deski: natnij dwa kawałki, żeby krzyżowały się w X, dopasuj je do kwadratowej pokrywy i przywiąż rattanem. Podstawę zrób tak samo, dopasowując końce do koszyka, i obwiąż plecionym rattanem. Przewlecz cienki sznurek jako uchwyt i pasek na ramię przez korpus i pokrywę razem.

Zdjęcia prawdziwego aep, Ośrodek Odrodzenia Dawnej Kultury Tai Dam, U Thong, Suphan Buri (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centrum Antropologii Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0).

Napełnij go gotowanym na parze kleistym ryżem i noś na ramieniu w pole albo w podróż. Skrzyżowana deseczka na pokrywie to uchwyt, który równoważy koszyk. Pokrywa po odwróceniu staje się miseczką na suche dodatki, takie jak grillowana ryba albo kurczak.

Aep Tai Dam używa się jak krathipu, ale jest brzuchaty i większy, mieści kleisty ryż dla całej rodziny. Aep do użytku obrzędowego ma rzeźbioną gałkę na pokrywie. Uważaj z nożem przy struganiu pasków i kształtowaniu drewna. Źródło: Centrum Antropologii Sirindhorn, baza tradycyjnych przedmiotów codziennego użytku, „แอบข้าว”, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), ศูนย์ฟื้นฟูวัฒนธรรมไตดำโบราณ (Ancient Tai Dam Cultural Revival Centre, Suphan Buri) (licencja CC BY 4.0). **Ograniczenia** Źródło nie podaje wysokości korpusu ani wymiarów skrzyżowanych deseczek, a nie ma oferty na rattan ani farbę olejną, dlatego są wymienione w tekście.