Яичный венчик с реечной передачей: толкнул рейку — и лопасти вращаются в обе стороны

Взбивание яиц в закрытом венчике не даёт воздуху выходить, а венчик, прикреплённый болтами к своей посуде, медленно опустошается и моется. Харви Миллер из Цинциннати, штат Огайо, получил патент US 18,759 от 1 декабря 1857 года на яичный венчик: рама, стойки которой охватывают открытый кувшин, планка, скользящая в пазах и зацепляющаяся шестернёй с шестерёнкой на вертикальном валу, и проволочные лопасти на валу, которые быстро вращаются то в одну, то в другую сторону по мере того, как планку толкают вперёд и назад; поднятие рамы освобождает кувшин. В этой ступени вычисляются обороты на ход, затем печатаются рейка и шестерня, собираются рама и лопасти, и замеряется время взбивания.