Каркасный полусферический сбивальник маслобойки: арочные рёбра над верхним сбивальником возвращают сливки к центру

«Назначение дисковых мешалок круглой формы — перемешивать сливки ближе к низу маслобойки, тогда как назначение полусферических мешалок каркасного типа — перемешивать их ближе к середине высоты маслобойки».

Напечатайте нижний дашер, верхний дашер трубчатым диском вниз, четыре ребра плашмя, шестерни D и E, колесо F, ступеньку, крышку, стойку и рукоятку. Печатайте в PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; промойте перед первым использованием.

Выпилите деревянную твёрдую рейку сечением 10 мм × 10 мм и длиной 320 мм в качестве сплошного вала и отшлифуйте её. Установите ступеньку в дне горшка и поставьте в неё вал. Наденьте нижнюю мешалку, её ступица должна находиться на 4 мм выше ступеньки, и закрепите её винтом M3, просверленным через вал. Вдавите ножки четырёх ребер в обод верхней мешалки, а их головки — в обойму, затем опустите трубку верхней мешалки на вал.

Положите крышку на горшок так, чтобы трубка проходила через её центр, а сверху наденьте шайбу. Наденьте шестерню D на плоскую часть в верхней части трубки, чтобы верхняя мешалка свисала с неё. Закрепите шестерню E на валу над ней винтом M3, просверленным через вал. Прикрутите стойку к крышке снизу двумя винтами M4, вставьте через неё валик диаметром 10 мм в качестве оси, плотно насадите колесо F на его внутренний конец так, чтобы оно зацеплялось с D снизу и с E сверху, и закрепите рукоять на его внешнем конце винтом M3, просверленным через валик.

Влейте 3 литра сливок жирностью около 15 °C, проверив термометром. Вращайте рукоятку равномерно и засекайте время секундомером: диски вращаются в противоположных направлениях, а ребра возвращают поднимающиеся сливки обратно к центру. Когда появится масло, снимите крышку и мешалки, слейте пахту, промойте масло холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, вмешайте щепотку соли и взвесьте его.

**У. Х. Тэмблинг** из Берлина, округ Маркетт, Висконсин, США, патент 20 740, 29 июня 1858 года, подписан 8 июня 1858 года, передан Аарону Хилтону. Он нарисовал четыре ребра, но использовал бы шесть, восемь и более по мере необходимости, более мелкие полусферы из тонких проволочных рёбер внутри них либо полусферу, выполненную как грубая проволочная сетка. Он также предложил полностью каркасную сферу, нижняя мешалка которой выполнена полусферической, чтобы соответствовать ей. Он заявлял права только на полусферу на верхней мешалке маслобойки обратного действия. Наш горшок, размеры, количество шестерён и напечатанные детали — наши. FDM печатные детали удерживают пищу в своих слоях, поэтому тщательно мойте их и заменяйте при износе.