Churn с двумя отсеками: лопасти гонят сливки через прорезной затвор в открытую сторону и снова по кругу

«Когда вал с лопастями приводится во вращение, сливки в закрытом отсеке (A) продавливаются через затвор (G), тем самым нарушая их прямое движение и заставляя их проникать в открытый отсек (B) в сильно взбитом состоянии, наиболее благоприятном для образования масла».

Напечатайте перегородку с её направляющими и ограничителями, прорезную заслонку и три лопастные ступицы. Для перегородки нужна платформа длиной не менее 240 мм. Печатайте в PETG слоями по 0,2 мм, заполнение 30 %, 4 стенки; промойте перед первым использованием.

Используйте прямоугольный контейнер пищевого класса размером примерно 240 на 170 мм и глубиной 180 мм. Установите перегородку поперек его длины на расстоянии 50 мм от одной стороны и загерметизируйте её концы пищевым силиконом. Пропустите через торцы контейнера в большем отсеке квадратный деревянный вал сечением 10 мм, на котором три ступицы повернуты каждая на 40 градусов, с рукояткой снаружи.

Согните полоску тонкого листа нержавеющей стали над лопастями в виде корпуса, прикрутив её к торцам контейнера. Вставьте заслонку в направляющие перед проходом с той стороны, где поднимаются лопасти.

Чертёж к патенту US 19,034, общественное достояние (истекший патент).

Дайте тяжёлым сливкам постоять, пока они не достигнут около 15 °C, что проверяется термометром. Влейте 2 литра в открытую сторону. Крутите равномерно; засеките время, пока не появится масло. Переставьте заслонку на другое отверстие и продолжайте крутить, пока масло не соберётся в открытой части перед ней, затем выложите его. Слейте пахту, добавьте холодную воду, немного взбейте и слейте снова, пока вода не станет прозрачной; вмешайте щепотку соли и взвесьте масло.

**Сайлас Ф. Лефлер** из Расина, Висконсин, США, патент 19 034, 5 января 1858 года. Он сделал перегородку и вал съёмными, чтобы маслобойку можно было тщательно очистить. Он заявил о маслобойке с открытым и закрытым отделениями, с проходами и заслонкой, которые пропускают сливки непрерывным потоком и собирают масло. Нержавеющая полоса заменяет его корпус; для остального используются ёмкость и печатные детали. FDM печатные детали удерживают пищу в слоях своих линий, поэтому тщательно промывайте их и заменяйте при износе.