Справка MOS: Цельные палочки цейлонской корицы (настоящей корицы) с тонкой многослойной сладостью и меньшим содержанием кумарина, чем у кассии. Внутреннюю кору сворачивают и сушат в многослойные палочки. Настаивать в жидкости для глинтвейна, чая масала, сиропов для припускания и томлёных блюд. Для выпечки натирать или молоть непосредственно перед использованием.