التعاون
فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء
عجلة الخضّاضة بالدلاء الهوائية: دلاء تحمل الهواء إلى الأسفل والقشدة إلى الأعلى
English
Karen

أنشأه

Karen

6. أكتوبر 2026SE
39
0
0
0
0

عجلة الخضّاضة بالدلاء الهوائية: دلاء تحمل الهواء إلى الأسفل والقشدة إلى الأعلى

لم يدّعِ شابن ابتكار خضّاضة صندوقية بعجلة مجذافية وفتحة هوائية في غطائها؛ بل ادّعى شكل مجاذيفها. حصل ناثان شابن من كورتلاندتفيل، نيويورك، على براءة الاختراع الأمريكية رقم 5,560، المؤرخة في 9 مايو 1848، عن "خضّاضة شابن الجوية": علبة نصف دائرية في الأسفل، ودلاء مثبتة على طرفي ذراعين متوازيتين تدوران على محور أفقي، لكل منها جانب خارجي على شكل قطعة من دائرة تطابق العلبة، وجانب داخلي مستقيم، والجانب الموازي للذراعين مفتوح. وعندما تُدار بحيث تواجه جوانبها المفتوحة الاتجاه المناسب، فإنها «تحمل بالتناوب في كل دورة كمية من الهواء إلى الأسفل تحت سطحها» وترفع القشدة فوقه لتفريغها عبر الهواء. يُقدّر هذا الدرج كمية الهواء المحمولة إلى الأسفل، ثم يطبع عجلة الدلاء وأطرافها، ويثني علبة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويصنع الزبدة.
متوسط
حوالي 4 ساعات، بالإضافة إلى وقت الطباعة

التعليمات

1

الهواء المنقول إلى الأسفل

جارٍ تحميل دفتر Jupyter…
2

الهواء يُدخل إلى الخضّاضة قبل أن تبدأ

يسمح المخطط المدمج بدخول تيار من الهواء عبر أعلاه. تحمل دلاء تشابن الهواء إلى أسفل داخل القشدة.
3

اقرأ US 5,560

عندما يُراد تكوين الزبدة بهذا الخضّاض، يُملأ الصندوق أو العلبة بالقشدة حتى مستوى قصير أعلى من مستوى المحاور. ثم تُدار الدلاء في الاتجاه الذي تواجه فيه فتحاتها المفتوحة، مما يجعل أجزاءها المفتوحة تضرب سطح القشدة بشكل شبه موازٍ، ويؤدي إلى حمل الهواء الموجود فيها إلى ما تحت السطح وتفريغه في القشدة، ليصعد من خلالها على شكل كريات صغيرة.
4

اطبع الأجزاء

اطبع عجلة الدلاء في وضع عمودي، مع الدعامات: دلوان على ذراعين متوازيين حول محور واحد. اطبع قطعتين طرفيتين وذراع المرفق. اطبعها باستخدام PETG بطبقات سمكها 0.2 مم، وملء 30 %، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

المواد لهذه الخطوة:

خيط PETGخيط PETG1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)
5

اطبع عجلة الدلاء

عجلة الدلاء، مطبوعة كما هو موضح في الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
6

اطبع النهاية

النهاية، مطبوعة كما يصف الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
7

اطبع ذراع المرفق

ذراع المرفق، مطبوع كما هو موضح في الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
8

ثني الهيكل

قُصّ صفيحة من الفولاذ المقاوم للصدأ سماكتها 0.5 مم وعرضها 160 مم وطولها نحو 340 مم، ثم أزل الحواف الحادة منها، واثنِها حول قالب قطره 140 مم على شكل حرف U بجانبين مستقيمين طول كل منهما 60 مم. ثبّتها في أخاديد القطعتين الطرفيتين باستخدام السيليكون.

المواد لهذه الخطوة:

لوح من فولاذ مقاوم للصدأ - 304لوح من فولاذ مقاوم للصدأ - 3041 قطعة
مادة إحكام سيليكونيةمادة إحكام سيليكونية1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مقصّ صفائحمقصّ صفائح
أداة إزالة الحواف الزائدةأداة إزالة الحواف الزائدة
مطرقة مطاطيةمطرقة مطاطية
ملازمملازم
شريط قياسشريط قياس
9

المحور والغطاء والذراع المرفقي

أدخل محورًا خشبيًا صلبًا مربع المقطع بقياس 10 ملم، مع تدوير الأطراف التي تمر عبر النهايات، عبر إحدى النهايتين ومحور العجلة والنهاية الأخرى. ألصق ذراع المرفق ومقبض دوويل على طرفه الخارجي. اقطع غطاءً من الخشب الأبلاكاج مع ثقب في مركزه للهواء.

المواد لهذه الخطوة:

أوتاد من خشب صلبأوتاد من خشب صلب1 قطعة
لوح خشب رقائقيلوح خشب رقائقي1 قطعة
غراء خشبغراء خشب1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

منشار يدويمنشار يدوي
ورق صنفرةورق صنفرة
مثقاب لاسلكيمثقاب لاسلكي
طقم مناشير تفريغطقم مناشير تفريغ
10

رسم البراءة

رسم ورقة US 5,560، ملك عام (براءة منتهية الصلاحية).
الخطوة 10 - Image 1
11

اخفق الكريمة وحوّلها إلى زبدة

اترك الكريمة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 درجة مئوية، وتحقق من ذلك بالمحرار. املأ العلبة حتى مستوى قليلاً فوق المحور. ركّب الغطاء وأدر المخضة بحيث تكون الجوانب المفتوحة للدلاء متجهة نحو الاتجاه المناسب؛ وقس الوقت حتى تتكون الزبدة. اسكب اللبن الرائب، وأضف ماءً بارداً، وأدر قليلاً ثم اسكب مرة أخرى حتى يصبح الماء صافياً؛ اعجن الزبدة مع رشة من الملح ثم زنها.

المواد لهذه الخطوة:

قشدة كاملة الدسمقشدة كاملة الدسم1000 مل
ملح بحري خشنملح بحري خشن1 قطعة
ماءماء1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعاممقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام
ساعة إيقافساعة إيقاف
ميزان مطبخ رقميميزان مطبخ رقمي
وعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأوعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأ
12

لا فقاعات، ولا كريمة مبعثرة في كل مكان

استكشاف أخطاء خضّاضة الدلو الهوائي وإصلاحها.

Flow

Loading...
13

التاريخ والحدود الصادقة

**ناثان تشابين** من كورتلاندفيل، مقاطعة كورتلاند، نيويورك، حصل على براءة الولايات المتحدة 5,560، بتاريخ 9 مايو 1848، وأعيد إصدارها في 15 مايو 1849 تحت الرقم 137. كانت لوحة مصبوبة على أحد الأذرع تُمسك بالطرف المربع للمحور؛ وكانت لوحة منحنية في أخدود خارج الإطار تسمح بسحب المحور وإزالة الدلاء. كتب أن الدلاء تجلب "أكسجين الهواء في تلامس مستمر ومتكرر مع المواد الدهنية في القشدة"؛ وهذا تفسيره هو، وليس حقيقة مقاسة. وادعى "تشكيل ريش العجلات الدوارة بدلاء ذات الشكل الخاص الموصوف أعلاه". **حدود صادقة.** تحل صفيحة الفولاذ المقاوم للصدأ وعجلة مطبوعة محل علبته ودلائه. يعطي الدفتر حداً أعلى، لا قياساً. تحتفظ مطبوعات FDM بالطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيداً واستبدلها عند التآكل. أوقاتك وأوزانك هي النتيجة.

المواد

9

الأدوات المطلوبة

14

ملفات التصميم

3

CC0 ملكية عامة

هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.

ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.

النقاش

(0)

تسجيل الدخول للمشاركة في النقاش

جارٍ تحميل التعليقات...