التعاون
فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء

English
تنظيف وإزالة الدهون من عظام الحيوانات
يجب أن تكون العظام المستخدمة للأدوات والخرز والإبر والدراسة خالية من اللحم والدهون، فإذا تُركت فيها تتسرب الدهون ببطء فتُصفّر العظم وتُنتج رائحة. اغلِها على نار هادئة (دون غليان شديد) لإرخاء النسيج، ثم اكشطه، واترك العظام بعد ذلك تنقع في ماء دافئ مع منظف، مع تغيير الماء حتى لا تطفو دهون بعد الآن.
مبتدئ
يوم واحد، بالإضافة إلى 1–2 أسبوع من النقع
التعليمات
1
1
ينضج على نار هادئة
ينضج على نار هادئة
غطِّ العظام بالماء في قدر كبيرة وأبقِها على نار هادئة جدًا، لا غليان شديد، لأن الغليان الشديد قد يُكسِّر العظم، حتى ينفصل اللحم والغضاريف.
المواد لهذه الخطوة:
عظام طويلة حيوانية2 كغ
ماء8 لتراتالأدوات المطلوبة:
قدر كبير
صفيحة تسخين
مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام2
2
تنظيف بالكشط
تنظيف بالكشط
وأنت ترتدي القفازات، أزل الأنسجة المتبقية بالكشط بسكين وافرك بالفرشاة.
الأدوات المطلوبة:
سكين قصّ
فرشاة فرك
قفازات مطاطية3
3
إزالة الدهون
إزالة الدهون
انقع العظام في دلو من الماء الدافئ مع قليل من المنظف السائل. غيّر الماء كل بضعة أيام لمدة أسبوع إلى أسبوعين، حتى لا تتكون طبقة دهنية على السطح.
المواد لهذه الخطوة:
منظّف لطيف50 مل
ماء15 لتراتالأدوات المطلوبة:
دلو بلاستيكي سعة 20 لترًا
قفازات مطاطية4
4
اشطفه جيدًا وجففه
اشطفه جيدًا وجففه
اشطفه جيدًا وجففه ببطء في مكان جيد التهوية ومظلل؛ فالتجفيف السريع تحت أشعة الشمس الحارة قد يؤدي إلى تشققه.
المواد لهذه الخطوة:
ماء5 لتراتهذا المخطط يصنع
CC0 ملكية عامة
هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.
ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.
