กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao) ("أرنب بشر جوز الهند") — مقعد خشبي بنصل حديدي مسنّن يبشر جوز الهند ناعمًا

"يبشر القرويون جوز الهند بخفة، من غير ضغط شديد، لأن ذلك يجعل عصر حليب جوز الهند صعبًا. فإذا بُشر بخفة خرج اللب خيوطًا رفيعة، فيسهل عصر حليب جوز الهند ويكثر." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا، المؤلف พิชชา ทองขลิบ، CC BY 4.0)

اصنع جسمًا من خشب صلب على هيئة مقعد طويل له أرجل عند الطرفين؛ انحت أحد الطرفين أو شكّله كرأس حيوان، كأرنب مثلًا. اقطع شقًا في الفم للنصل المسنّن. اجعل ارتفاعه مريحًا للجلوس.

اقطع لوحًا من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى صفيحة مستديرة، وابرد حافتها الأمامية بالمبرد إلى أسنان صغيرة كأسنان المنشار، كما في الصور الحقيقية، وانعِّم الحافة التي تُثبَّت على الفم.

ضع الصفيحة المسننة مسطحة على الفم عند طرف الجسم الخشبي، والحافة المسننة بارزة إلى الأمام، وثبّتها بإحكام بالبراغي.

صور حقيقية لـ กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao) من พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا، المؤلف พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

اجلس منفرج الساقين، أو بساقين مثنيتين إلى جانب واحد من المبشرة، وامسح لب جوز الهند على الأسنان بخفة، من غير ضغط، ليخرج خيوطًا رفيعة. لا تبشر إلا وقت الطبخ، لأن جوز الهند المبشور إذا تُرك طويلًا يحمض.

تُسمّى في المنطقتين الوسطى والشمالية الشرقية กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao)، وفي الجنوب เหล็กขูด (lek khut)، وفي الشمال แมวขูดมะพร้าว (maew khut maphrao) أو งอง (ngong). ولاحقًا صُنع الجسم أيضًا على هيئة حيوانات أخرى، كالقط والكلب والطائر والجرذ والأسد والسلحفاة والورل. وهي أقل استعمالًا اليوم، إذ توجد مبشرات تُدار باليد وأخرى بمحرك، وحليب جوز هند جاهز. المصدر: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (مركز سيريندهورن للأنثروبولوجيا)، قاعدة بيانات الأدوات اليومية التقليدية، "กระต่ายขูดมะพร้าว"، المؤلف พิชชา ทองขลิบ (الترخيص CC BY 4.0)، من พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum)، بوريرام. **الحدود.** لا يذكر المصدر أي مقاسات؛ المقاسات في النموذج أمثلة. نستعمل صفيحة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدل لوح الحديد.