ثمّ يمزج المخرِز المزدوج المحوري ذو العوامات المنحنية المتموجة: محوران متأرجحان يدفعان تيارات القشدة نحو بعضها البعض

"يتكون اختراعي أولاً من مجموعتين من الخافقات على عمودين موضوعين في وعاء بيضاوي أو مستطيل بحيث تدور الخافقة على عمود واحد بكامل القشدة في أحد طرفي الخضّاضة بالتناوب إلى الأمام والخلف، بينما تدور الخافقة على العمود الآخر بكامل القشدة في الطرف الآخر من الخضّاضة في الاتجاه المعاكس، وذلك بغرض دفع تيارات القشدة بقوة نحو بعضها البعض عند الأجزاء الوسطى من الخضّاضة حيث يُسحب الهواء داخل القشدة."

اطبع أربعة عوامات ogee، ومحورين للذراع، وعجلة القطاع مع مقبضها وترسين صغيرين. اطبع بـ PETG بطبقات 0.2 مم، وملء 30 %، و4 جدران؛ اغسلها قبل الاستخدام الأول.

ضع حاوية مستطيلة طويلة من درجة الغذاء داخل حاوية أكبر منها، مع فصلهما بواسطة قطع خشب صنوبر قصيرة، بحيث يمكن صب الماء بينهما. ثبّت عمودين من الخشب الصلب المربع بمقطع 10 مم في الحاوية الداخلية، على بُعد 87 مم من كل جانب من المنتصف، ولكل منهما محور (محور دوران) وذراع من الخشب الصلب المربع بمقطع 10 مم تمر عبره، يحمل عوامة في كل طرف؛ واجعل الذراعين متعامدين.

ثبّت قضيبًا خشبيًا من الصنوبر عبر الحاوية الخارجية، مع فتحات محامل للأعمدة ومحور محوري لعجلة القطاع بينها. ثبّت ترسًا صغيرًا على أعلى كل عمود وركّب القطاع بحيث يتشابك مع الترسين معًا.

اترك القشدة الثقيلة حتى تصل إلى حوالي 15 °م، مع التحقق من ذلك بالمقياس الحراري. صُبّ ماءً باردًا أو فاترًا في الفراغ بين الوعاءين لضبط درجة الحرارة. صُبّ لترين من القشدة في الوعاء الداخلي وحرّك المقبض بثبات يمينًا ويسارًا؛ واحسب الوقت حتى تتكوّن الزبدة. صُبّ الحليب الرائب، وأضف ماءً باردًا، واخضّ قليلًا ثم صُبّ مرة أخرى حتى يصبح الماء صافيًا؛ اعجن الزبدة مع رشة ملح، ثم زِنها.

**مايكل ل. باودر** من إيليريا، مقاطعة لوراين، أوهايو، الولايات المتحدة 19,117، 19 يناير 1858. كان جسمه الداخلي من الزنك أو القصدير؛ وكتب أن الهيكل يمكن أن يُستخدم أيضاً ثلاجةً لتعبئة الزبدة، وأن الخضّاضة تُدار بشكل أفضل مع إزالة نصف الغطاء. لم يدّعِ وجود أعمدة بمجدافات في خضّاضات دائرية، ولا حركة ترددية؛ بل ادّعى الوعاء المستطيل ذا العمودين المسلّحين داخل الهيكل. حاويتان وأجزاء مطبوعة تحلّان محل حاوياته. FDM مطبوعات تحمل الطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيداً واستبدلها عند التآكل.