التعاون
فنون
الجمال والعناية
حِرَف
الثقافة والتاريخ
ترفيه
البيئة
الطعام والمشروبات
الهندسة العكسية
العلوم
رياضة
التقنية
الأجهزة القابلة للارتداء
فرق الخض بالاحتكاك بين البكرة والمقعر المقعّر: يمر القشدة مرة واحدة بين بكرة مرنة ومقعّر ثابت
English
Millie

أنشأه

Millie

8. أكتوبر 2026NL
37
0
0
0
0

فرق الخض بالاحتكاك بين البكرة والمقعر المقعّر: يمر القشدة مرة واحدة بين بكرة مرنة ومقعّر ثابت

حصل جيمس ماكنيش من برلين، ويسكونسن، على براءة الاختراع الأمريكية رقم 20,803، المؤرخة في 6 يوليو 1858، عن خضّاضة تكسر كريات الدهن في القشدة بالضغط والاحتكاك: تنساب القشدة على منحدر إلى مقعّر ثابت، حيث تضغطها بكرة مثبتة بلوح مرن عبر المقعّر، ويكشط اللوح الزبدة عن البكرة. تطبع هذه المرحلة القمع والمنحدر والمقعّر والبكرة وأجزاء التروس بمقياس طاولة، فوق حاوية تخزين.
متقدم
حوالي 5 ساعات، بالإضافة إلى وقت الطباعة

التعليمات

1

التروس وسطح البكرة

جارٍ تحميل دفتر Jupyter…
2

يخفق بمحاور دوّارة، قبل ذلك

كانت تلك الأسطوانات تعمل داخل خضّاضة للقشدة؛ يمرّر ماكنيش القشدة مرة واحدة بين أسطوانة ومقعّر ثابت.
3

اقرأ US 20,803

"تحتاج الكريمة فقط إلى المرور بين الأسطوانة والسطح المقعر مرة واحدة لإنتاج الزبدة."
4

اطبع الأجزاء

اطبع الإطار مستلقيًا على خده، والخد الأمامي، والبكرة، والحذاء، والترس الصغير، والعجلة مع مِرفقها وقاعدتها. يحتاج الإطار والخد والقاعدة إلى سرير طباعة بمقاس 240 مم. اطبع بمادة PETG بطبقات 0.2 مم، وملء 30 %، و4 جدران؛ واغسلها قبل الاستخدام الأول.

المواد لهذه الخطوة:

خيط PETGخيط PETG1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)طابعة ثلاثية الأبعاد بالخيط (FDM)
5

اطبع الإطار

الإطار، مطبوعًا كما هو موضح في الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
6

طباعة الخد

الخد، المطبوع كما تصف الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
7

اطبع الأسطوانة

الأسطوانة، مطبوعة كما يصف الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
8

اطبع الحذاء

الحذاء، مطبوع كما يصف الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
9

اطبع الترس الصغير

الترس الصغير، مطبوع وفقًا لما يصفه الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
10

اطبع العجلة

العجلة، مطبوعة كما يصف الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
11

اطبع القاعدة

القاعدة، المطبوعة كما يصف الخطوة 4.
ملف التصميمSTLCC0 - Free
12

الأسطوانة والحذاء والخد

اقطع قضيبًا خشبيًا (ديبل) بقطر 10 مم وطوله 148 مم ليكون المحور، وادفعه عبر الأسطوانة. ضع الأسطوانة في التجويف مع وضع المحور في شق الخد الخلفي، ثم ثبّت الخد الأمامي بخمس براغي M4. ضع الحذاء فوق الأسطوانة، وركّب نابضًا على كل من برغيين M4، وأدخلهما عبر القنطرة إلى داخل الحذاء حتى تضغط النوابض الأسطوانة نحو التجويف.

المواد لهذه الخطوة:

أوتاد من خشب صلبأوتاد من خشب صلب1 قطعة
براغي آليةبراغي آلية1 قطعة
طقم نوابض ضغططقم نوابض ضغط1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

منشار يدويمنشار يدوي
ورق صنفرةورق صنفرة
طقم مفكاتطقم مفكات
13

التروس والقاعدة

ثبّت الترس الصغير على المحور خلف الخد الخلفي بمسمار M3 يُثقب عبر الوتد. ألصق وتدًا قطره 10 مم وطوله 19 مم في فتحة المسمار البارز للخد الخلفي، ثم ضع العجلة عليه بحيث تتشابك مع الترس الصغير، واحكمها بمسمار M3 وحلقة تثبيت عبر ذراع المرفق الخاص بها إلى نهاية المسمار البارز. ثبّت الإطار على القاعدة بأربعة مسامير M4، وضع القاعدة على الحاوية بحيث تكون فتحتها فوق الحاوية.

المواد لهذه الخطوة:

أوتاد من خشب صلبأوتاد من خشب صلب1 قطعة
غراء خشبغراء خشب1 قطعة
براغي آليةبراغي آلية1 قطعة
حلقة تثبيت مسطحةحلقة تثبيت مسطحة1 قطعة
حافظة خزن بدرجة غذائيةحافظة خزن بدرجة غذائية1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

منشار يدويمنشار يدوي
مثقب يدويمثقب يدوي
طقم مفكاتطقم مفكات
14

البناء ثلاثي الأبعاد

نموذج FreeCAD لهذا البناء: القاعدة على الحاوية، والإطار مع القمع A، والفجوة a، والمريلة B والمقعر E، والأسطوانة مع الحذاء المرن فوقها، والجسر، والعجلة والترس خلف الخد الخلفي. تم حذف الخد الأمامي لإظهار الداخل.
ملف التصميمBLENDCC0 - Free
15

الخض

صبّ 0.5 لتر من الكريمة الثقيلة بدرجة حرارة نحو 15 °م، مع التحقق منها بالمحرار، في القمع وأدر المانيفيلا بثبات، مع ضبط الوقت بساعة الإيقاف. تتدفق الكريمة من تحت الجدار الأمامي للقمع، وتنزل على الواجهة المنحدرة وبين الأسطوانة والسطح المقعر، وتسقط مع الزبدة المكشوطة إلى الوعاء. اجمع الزبدة في كتلة بالمِلعقة المسطحة، واسكب اللبن الرائب، واغسل الزبدة بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً، ثم أضف رشة ملح واتركها تتماسك ثم زنها.

المواد لهذه الخطوة:

قشدة كاملة الدسمقشدة كاملة الدسم0.5 l
ملح بحري خشنملح بحري خشن1 قطعة
ماءماء1 قطعة

الأدوات المطلوبة:

مقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعاممقياس حرارة بمجس يبقى داخل الطعام
ساعة إيقافساعة إيقاف
مِلوقمِلوق
ميزان مطبخ رقميميزان مطبخ رقمي
وعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأوعاء خلط كبير من فولاذ مقاوم للصدأ
16

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

استكشاف أخطاء خضّاصة الأسطوانة والتجويف وإصلاحها.

Flow

Loading...
17

التاريخ والحدود الصادقة

**جيمس ماكنيش** من برلين، مقاطعة مارکيت، ولاية ويسكونسن، الولايات المتحدة 20,803، 6 يوليو 1858. امتدت لوحته الربيعية من طرف إلى طرف الأسطوانة، محيطةً بها جزئيًا، ومدعومة بنوابض لولبية، وكانت تكشط الزبدة عنها أيضًا. عرض أسطوانة ثانية (الشكل 3) واقترح وضعها في صندوق خضّاضة عادي ذي قاع مقعّر. كان لوعاؤه C صنبور لتصريف اللبن الرائب. ادّعى كسر الكريات الدهنية بالضغط والاحتكاك بواسطة أسطوانة تدور داخل جسم مقعّر ثابت وتلامسه. حذائنا المطبوع ومقاساته وتروسه وحاويتنا ملكٌ لنا. FDM مطبوعات تحتفظ بالطعام في خطوط طبقاتها، لذا اغسلها جيدًا واستبدلها عند البلى.

المواد

10

الأدوات المطلوبة

10

ملفات التصميم

8

CC0 ملكية عامة

هذا المخطط مُصدر بموجب CC0. يحق لك نسخه وتعديله وتوزيعه واستخدامه لأي غرض، دون طلب إذن.

ادعم الصانع بشراء منتجات عبر مخططه حيث يكسب عمولة الصانع يحددها البائعون، أو أنشئ نسخة جديدة من هذا المخطط وضمّنه كرابط في مخططك لمشاركة الإيرادات.

النقاش

(0)

تسجيل الدخول للمشاركة في النقاش

جارٍ تحميل التعليقات...