ثلج مكسور إلى قطع صغيرة لتبريد المواد على الفور وقطع التفاعلات الكيميائية وتحضير حمّامات الماء البارد. ولأنه يقدّم سطحًا أكبر فالثلج المجروش يبرّد أسرع من الثلج في قالب.