เครื่องตีแป้งแบบกระทะรูปกรวย: เครื่องตีที่มีเกียร์และใบตีรูปทรงกรวยตามกระทะ ใช้ตีแป้งหรือกวนเนย

"ไข่และน้ำตาลให้ใส่ลงในกระทะก่อน แล้วตีประมาณห้านาที จากนั้นใส่เนยลงไป แล้วตีต่ออีกประมาณสามนาที จากนั้นใส่แป้งตามต้องการ ซึ่งจะทำให้ได้เค้กที่ดีภายในยี่สิบนาที"

พิมพ์ขอบกระทะคว่ำลง ตัวตีแป้งพร้อมขาค้ำ ตัวตีเนย ลิ้น สไลด์ เฟือง ล้อ และข้อเหวี่ยง พิมพ์ใน PETG ที่ความสูงชั้น 0.2 มม. การเติม 30 % 4 ผนัง; ล้างก่อนใช้งานครั้งแรก

จากไม้สนขนาด 18 มม. ให้ตัดแผ่นตั้งสองชิ้นกว้าง 40 มม. ยาว 330 มม. ตีนสองชิ้นยาว 200 มม. หนา 40 มม. โดยเลื่อยโค้งเว้าด้านล่าง หัวบนยาว 236 มม. และค้ำยันยาว 200 มม. ทั้งสองกว้าง 40 มม. ทากาวและยึดสกรูแผ่นตั้งแต่ละชิ้นเข้ากับตีนหนึ่งชิ้น โดยหัวบนพาดด้านบนของแผ่นตั้งทั้งสอง และค้ำยันอยู่ระหว่างแผ่นตั้งที่ความสูง 210 มม. เจาะรูขนาด 10.5 มม. ลงตรงกลางของหัวบนและค้ำยัน และเจาะรูขวางผ่านแผ่นตั้งด้านขวาที่ความสูง 270 มม. โดยติดบล็อกไม้สนหนา 30 มม. ด้านในรูเป็นตัวรองรับที่ยาวขึ้น

สอดหมุดไม้ (dowel) ขนาด 10 มม. ยาว 216 มม. ผ่านหัวและค้ำยันลงมาเป็นเพลาตั้ง โดยยึดเฟืองขับ (pinion) ไว้ใต้หัวทันที ด้วยสกรู M3 ที่เจาะทะลุ และยึดปลอกของลิ้น (tongue) ที่ปลายล่างในลักษณะเดียวกัน สอดหมุดไม้ 10 มม. ยาว 132 มม. ผ่านเสาตั้งด้านขวาเป็นเพลาข้อเหวี่ยง กดล้อเฟือง (wheel) ที่ปลายด้านในให้ประกบกับเฟืองขับ และยึดข้อเหวี่ยงด้านนอกด้วยสกรู M3 ขันสกรู M4 ขึ้นผ่านปลายกระทะเป็นแกนหมุน (spindle) ตั้งกระทะไว้ระหว่างเสาตั้ง แล้วเกี่ยวกับเสาด้วยตะขอและห่วงสองชุดผ่านห่วงของกระทะ

วางที่ตีเนยบนแกนหมุน สอดลิ้นเข้าในช่อง ดันสกรู M3 ผ่านเป็นสลัก แล้วหย่อนแผ่นสไลด์ลงบนข้อต่อ เทครีมข้นจืด 300 ml ที่อุณหภูมิประมาณ 15 °C ตรวจด้วยเทอร์โมมิเตอร์ แล้วหมุนที่หมุนมือให้สม่ำเสมอ จับเวลาด้วยนาฬิกาจับเวลา เมื่อเนยก่อตัว ให้ยกแผ่นสไลด์ขึ้น ถอดสลักออก และปลดกระทะออก เทน้ำเนยที่แยกออก ล้างเนยด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส ใส่เกลือ แล้วชั่งน้ำหนัก

ประกอบใบตีแป้งในลักษณะเดียวกัน ตามลำดับของ Yerby: ตีไข่ไก่ 2 ฟองกับน้ำตาลทราย 100 กรัมประมาณห้านาที จากนั้นเติมเนยนิ่ม 100 กรัมแล้วตีต่ออีกประมาณสามนาที แล้วเติมแป้งสาลี 100 กรัมและตีจนเนียน ใช้ตะหลิวปาดแป้งออกจากชาม ปริมาณเหล่านี้เป็นของเรา ปรับให้เหมาะกับกระทะ

**Ellyson Yerby** แห่งวอชิงตัน เขตโคลัมเบีย สหรัฐอเมริกา ได้รับสิทธิบัตรหมายเลข 21,042 เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม ค.ศ. 1858 สำหรับเครื่องสำหรับ "All Kinds of Batter and for Churning Butter" (เครื่องผสมแป้งทุกชนิดและเครื่องกวนเนย) เขาหล่อตะกั่วลงในจุดแหลมของกระทะเพื่อยึดแกนหมุนให้มั่นคง แต่เราไม่ทำเช่นนั้น เพราะตะกั่วไม่ควรอยู่ใกล้อาหาร แกนที่ถอดออกได้ของเขาเชื่อมต่อด้วยแผ่นเหล็กแผ่นบางผ่านรอยเซาะร่อง ยึดด้วยสลักและตัวเลื่อนโลหะ เขาเขียนไว้ว่าเครื่องนี้ผสมแป้งสำหรับเค้กปอนด์ได้ในยี่สิบนาที และกวนเนยได้ในสิบนาที โครง ขนาด ขาของกระทะ และชิ้นส่วนที่พิมพ์ขึ้นเป็นของเรา และเวลาของเราไม่ได้ทดสอบเทียบกับของเขา FDM ชิ้นพิมพ์อาจเก็บอาหารไว้ในเส้นชั้นของชั้นพิมพ์ ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเปลี่ยนเมื่อสึกหรอ