ที่ตีครีมแบบกังหันเกลียวสวนทาง: ปีกครึ่งเกลียวสองอันสาดครีมจากปลายถึงปลาย

"ปีกทั้งสอง F และ F' ซึ่งมีเส้นโค้งเกลียวในทิศทางตรงข้ามกัน คือขวาและซ้าย ดังแสดงในรูปที่ 2 และ 3 และวางอยู่คนละด้านของเพลา D ในทุกรอบการหมุนของเพลาและปีก ทำให้นมหรือครีมในเครื่องกวน เคลื่อนที่อย่างรวดเร็วจากปลาย มุ่งไป และผ่านจุดศูนย์กลางของตัวเครื่องกวน"

พิมพ์ปีกสองข้างพร้อมฐานรองรับ โดยข้างหนึ่งนำมาใช้โดยพลิกหัวท้าย ทำให้ส่วนโค้งของทั้งสองหันไปคนละทิศทาง พิมพ์ด้วย PETG ความสูงชั้น 0.2 มม. การเติม 30 % และผนัง 4 ชั้น ล้างก่อนใช้งานครั้งแรก

วางภาชนะทรงกลมเกรดอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 170 มม. และยาว 180 มม. นอนตะแคงบนแท่นรองไม้สน โดยมีประตูอยู่ด้านบน ดันปีกทั้งสองข้างเข้ากับเพลาไม้เนื้อแข็งหน้าตัดสี่เหลี่ยมขนาด 10 มม. โดยสอดจากปลายแต่ละด้าน อยู่คนละด้านของเพลา แล้วร้อยเพลาผ่านปลายทั้งสองของภาชนะตามแนวแกน

ติดแขนข้อเหวี่ยงไม้สนและด้ามไม้กลมเข้ากับปลายเพลาด้วยกาว

ปล่อยให้ครีมสดตั้งทิ้งไว้จนอุณหภูมิประมาณ 15 °C โดยตรวจด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เทนม 1.5 ลิตร หมุนเครื่องปั่นอย่างสม่ำเสมอ และหมุนกลับเป็นครั้งคราวเพื่อเคลียร์ใบพัดด้านหลัง ตามที่เขาบอก ใช้เวลาจนกว่าเนยจะก่อตัว หมุนช้าๆ เพื่อรวมเนยเป็นก้อนกลม เทน้ำนมเปรี้ยวทิ้ง เติมน้ำเย็น กวนเล็กน้อยแล้วเททิ้งอีกครั้งจนน้ำที่ไหลออกใส เติมเกลือเล็กน้อยลงในเนยแล้วชั่งน้ำหนัก

**Enos Page** แห่ง Streetsboro, Portage County, Ohio, US 19,310, 9 กุมภาพันธ์ 1858 ร่างกายของเขาเป็นสังกะสีหรือแผ่นโลหะตอกติดกับปลายไม้ เขาไม่ได้อ้างว่าเกลียวไม้กวนที่บังคับครีมให้หมุนสลับทิศทางตรงข้ามกัน แต่อ้างการจัดเรียงของปีก ขอบแนวรัศมีของปีกกวาดปลายภาชนะ และขอบเกลียวของปีกแต่ละอันยาวครึ่งหนึ่งของความยาว ภาชนะและปีกที่พิมพ์ขึ้นทำหน้าที่แทนของเขา FDM พิมพ์เก็บอาหารไว้ในชั้นของเส้นพิมพ์ ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเปลี่ยนเมื่อสึกหรอ