เครื่องกวนเนยแบบลูกตุ้มเกลียวสกรู: การแกว่งยกตัวกวน ขณะเคลื่อนที่เกลียวสกรูจะหมุนมัน

"ก้านตี (dasher rod) E มีเกลียวแบบเกลียวเฮลิคัลหรือเกลียวสกรู f พันรอบตัวก้าน และถูกทำให้เข้าไปหรือทำงานในเกลียวตัวเมียที่สอดคล้องกัน g ซึ่งจัดวางหรือติดตั้งบนคานขวาง h ที่วางอยู่ระหว่างและยึดติดกับคาน b, b และอยู่ภายในประตูตามที่แสดงในภาพวาด"

พิมพ์ชิ้นส่วนเฟืองส่วนโค้ง (sector rack) เฟืองพิเนียน (pinion) ก้านบิดที่ตั้งตรง (twisted rod standing up) แผ่นสกรู (screw plate) และ dasher พิมพ์ด้วย PETG ที่ความหนาชั้น 0.2 mm, การเติมภายใน (infill) 30 %, ผนัง 4 ชั้น; ล้างก่อนใช้งานครั้งแรก

สร้างกรอบสนเป็นรูปตัวเอสองชิ้นสูงประมาณ 600 มม. ต่อกันที่ด้านบน แขวนกรอบแกว่งสนซึ่งประกอบด้วยเสาตั้งสองแท่งและแผ่นพื้นด้วยแท่งเหล็กขนาด 10 มม. ที่สอดผ่านโครงตัวเอ และวางภาชนะก้นตรงที่ปลอดภัยสำหรับอาหารบนพื้น ยึดชิ้นส่วนรูปพัดด้วยสกรูไว้บนด้านบนของเสาตั้งแท่งหนึ่ง โดยให้อยู่กึ่งกลางกับแท่งเหล็กของมัน

ยึดคานขวางระหว่างเสาตั้งด้วยแผ่นสกรูให้คร่อมรู และติดประตูไม้สนที่เลื่อนได้ไว้เหนือคานนั้น ติดสลักไม้ขนาด 10 มม. เข้าที่ปลายก้านบิด โดยปลายล่างติดเข้ากับตัวกวน แล้วสอดก้านผ่านแผ่นยึด โดยปลายบนหมุนได้อย่างอิสระในประตู ติดเฟืองบนเพลาโยกหน้าตัดสี่เหลี่ยม 10 มม. ในโครงที่ตั้งอยู่ ให้ขบกับเฟืองส่วนโค้ง และต่อแขนเข้ากับประตูด้วยก้านไม้สนแบบเชื่อมโยง

แผ่นภาพประกอบ US 16,193 สาธารณสมบัติ (สิทธิบัตรหมดอายุแล้ว)

ปล่อยให้ครีมสดตั้งทิ้งไว้จนมีอุณหภูมิประมาณ 15 °C โดยตรวจวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ เทลงไป 1.5 ลิตร แกว่งโครงเครื่องอย่างสม่ำเสมอโดยใช้ด้ามจับ ไม้กวน (dasher) จะขึ้น ลง และหมุนไปมา กวนไปจนกว่าเนยจะจับตัว รินน้ำนมข้น (buttermilk) ทิ้ง เติมน้ำเย็น กวนเล็กน้อยแล้วรินทิ้งอีกครั้ง ทำซ้ำจนน้ำที่ไหลออกใสสะอาด นวดเนยพร้อมเกลือเล็กน้อย แล้วชั่งน้ำหนักเนย

**Charles A. Shaw** แห่งเมืองBiddeford มณฑล York รัฐMaine สหรัฐอเมริกา สิทธิบัตรเลขที่ 16,193 ลงวันที่ 9 ธันวาคม ค.ศ. 1856 ยื่นลงนามเมื่อ 27 ตุลาคม ค.ศ. 1856 เขาไม่ได้อ้างสิทธิ์การเคลื่อนที่ขึ้นลงหรือการหมุนจากโครงแขวนแกว่งแยกกันเพียงอย่างเดียว แต่อ้างสิทธิ์กลไกที่ให้ทั้งสองอย่างพร้อมกัน แท่งพิมพ์บิดเกลียวที่สอดผ่านรูสี่เหลี่ยมทำหน้าที่แทนเกลียวสกรูของเขา ส่วนที่เหลือใช้ไม้สน ภาชนะ และชิ้นส่วนพิมพ์ FDM ชิ้นพิมพ์เก็บอาหารไว้ในชั้นเส้นของมัน ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเปลี่ยนเมื่อสึกหรอ