Spring-Wing Friction Churn: Sprung Wings Rub the Tub and Each Other, Two Plates Rub Below

"ปีกทั้งสองทำหน้าที่ก่อให้เกิดแรงเสียดทานและบีบไล่ครีมหรือนมระหว่างตัวมันเองกับขอบด้านในของถังกวน ในขณะที่แผ่นฐานด้านล่าง H ทำหน้าที่ก่อให้เกิดแรงเสียดทานและบีบไล่ครีมหรือนมระหว่างตัวมันเองกับก้นของถังกวน"

พิมพ์โครงกระดูก วงแหวนด้านบน ปีกด้านนอกสี่ชิ้น ตัวขับด้านในพร้อมท่อ ปีกด้านในสี่ชิ้น เฟืองเกียร์ D และ E ล้อ F ขั้นบันได ฝาครอบ มาตรฐาน และข้อเหวี่ยง พิมพ์ปีกตั้งตรง โดยผนังหนา 1.2 มม. ทำหน้าที่เป็นสปริง พิมพ์ด้วย PETG ที่ความสูงชั้น 0.2 มม. ความหนาแน่นภายใน 30 % จำนวนผนัง 4 ชั้น ล้างก่อนใช้งานครั้งแรก

ตัดแท่งไม้เนื้อแข็งสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 10 มม. ยาว 325 มม. เพื่อใช้เป็นแกนตัน และขัดให้เรียบ สวมโครงโครงร่าง (skeleton) เข้าไป โดยให้แผ่นอยู่ด้านล่าง แผ่นของโครงอยู่สูงจากโคนแกน 7 มม. แล้วยึดด้วยสกรู M3 ที่เจาะผ่านบอสและแกน สกรูปีกนอก (outer wing) แต่ละชิ้นเข้ากับแต่ละขาตั้งมาตรฐาน (standard) ด้วยสกรู M3 สองตัว โดยทุกชิ้นโค้งไปในทิศทางเดียวกัน และปีกใน (inner wing) แต่ละชิ้นเข้ากับแต่ละเสาของแดชเชอร์ด้านใน โดยโค้งในทิศทางตรงข้าม

วางขั้นบันไดลงในหม้อ แล้วค่อยๆ ลดโครงโครงกระดูกลงไป โดยให้เท้าของเพลาอยู่ในขั้นบันได และปีกสปริงดันกับผนัง ลดท่อของตัวกวนชั้นในลงบนเพลา ค่อยๆ สอดปีกผ่านเสา แล้วขันวงแหวนด้านบนเข้ากับเสาด้วยสกรู M3 จำนวนสี่ตัว วางฝาปิดโดยมีแหวนรองอยู่เหนือท่อ สวมเฟือง D เข้ากับส่วนแบนของท่อ และยึดเฟือง E บนเพลาด้วยสกรู M3 ที่เจาะทะลุเฟืองนั้น ขันเสาเข้ากับฝาปิดจากด้านล่างด้วยสกรู M4 จำนวนสองตัว สอดสลักเกลียว (dowel) ขนาด 10 mm ผ่านเสา กดล้อ F ให้แน่นที่ปลายด้านใน เพื่อให้ขบกับ D ด้านล่างและ E ด้านบน และยึดข้อเหวี่ยงที่ปลายด้านนอกด้วยสกรู M3 ที่เจาะทะลุสลักเกลียวนั้น

เทครีมข้น 3 ลิตรที่อุณหภูมิประมาณ 15 °C ตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์ หมุนที่หมุนอย่างสม่ำเสมอและจับเวลาด้วยนาฬิกาจับเวลา เมื่อเนยก่อตัว ยกฝาปิดและใบกวนออก รินเอาน้ำนมเหลวทิ้ง ล้างเนยด้วยน้ำเย็นจนน้ำใสไหลออกมา คลุกเกลือเล็กน้อยลงไป แล้วชั่งน้ำหนัก

**James MacNish** แห่งเบอร์ลิน เขต Marquette มลรัฐ Wisconsin สหรัฐอเมริกา ได้รับสิทธิบัตร US 20,804 เมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม 1858 สำหรับเครื่องกวน "สำหรับทำเนยโดยการเสียดสี" เขาเขียนว่าเพลาสองแกนและล้อเฟืองเอียงเหมือนเครื่องกวนที่ใช้กันทั่วไป เขาอ้างสิทธิ์ในชุดปีกสปริงแนวสัมผัสด้านในร่วมกับชุดด้านนอก และแผ่นเสียดสี H และ J ร่วมกับทั้งสองชุดและอ่าง แผ่น H ของเขาทำงานชิดกับก้นอ่าง ส่วนของเรามีระยะห่าง 8 มม. เหนือก้นอ่าง อยู่เหนือขั้นแบนราบ หม้อ ขนาด จำนวนฟัน และปีกสปริงที่พิมพ์ขึ้นของเราเป็นการออกแบบของเราเอง FDM ชิ้นที่พิมพ์จะเก็บอาหารไว้ในชั้นของการพิมพ์ ดังนั้นควรล้างให้สะอาดและเปลี่ยนเมื่อสึกหรอ