กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao) ("hindistancevizi tavşanı") — hindistancevizini ince rendeleyen dişli demir bıçaklı ahşap oturak

"Köylüler hindistancevizini hafifçe, fazla bastırmadan rendeler, çünkü bu hindistancevizi sütünü sıkmayı zorlaştırır. Hafifçe rendelenince iç ince lifler hâlinde çıkar, böylece hindistancevizi sütü kolay sıkılır ve daha çok elde edilir." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn Antropoloji Merkezi, yazar พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Sert ağaçtan, iki ucunda ayakları olan uzun bir oturak biçiminde bir gövde yapın; bir ucunu bir hayvan başı gibi, örneğin tavşan gibi oyun ya da biçimlendirin. Dişli bıçak için ağza bir yarık açın. Oturmak için rahat bir yükseklik verin.

Paslanmaz çelik saçtan yuvarlak bir levha kesin, ön kenarını gerçek fotoğraflardaki gibi testere dişine benzer küçük dişler hâlinde eğeleyin ve ağza tutturulan kenarı düzeltin.

Dişli levhayı tahta gövdenin ucundaki ağzın üzerine düz koyun, dişli kenarı öne taşsın, ve vidalarla sıkıca tutturun.

Gerçek fotoğraflar: กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn Antropoloji Merkezi, yazar พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Ata biner gibi ya da bacaklarınızı rendenin bir yanına kıvırarak oturun ve hindistancevizi içini dişlere hafifçe, bastırmadan sürtün ki ince lifler hâlinde çıksın. Yalnızca yemek yaparken rendeleyin, çünkü uzun süre bekleyen rendelenmiş hindistancevizi ekşir.

Orta ve kuzeydoğu bölgelerde กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao), güneyde เหล็กขูด (lek khut), kuzeyde ise แมวขูดมะพร้าว (maew khut maphrao) ya da งอง (ngong) denir. Sonraları gövde başka hayvanlar biçiminde de yapıldı: kedi, köpek, kuş, sıçan, aslan, kaplumbağa ya da varan gibi. Bugün daha az kullanılır, çünkü manivelalı ve motorlu rendeler ve hazır hindistancevizi sütü vardır. Kaynak: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Sirindhorn Antropoloji Merkezi), geleneksel gündelik eşyalar veri tabanı, "กระต่ายขูดมะพร้าว", yazar พิชชา ทองขลิบ (lisans CC BY 4.0), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum), Buriram'dan. **Sınırlar.** Kaynak ölçü vermiyor; modeldeki ölçüler örnektir. Demir levha yerine paslanmaz çelik saç kullanıyoruz.