โบม (bom) — дерев'яна таця, видовбана на 2-3 дюйми, з ручкою, щоб провітрювати клейкий рис після пари

«У ній перевертають або підкидають щойно приготований на парі клейкий рис, щоб вийшли пара й жар, перш ніж покласти його в krathip або kong khao, щоб рис не розмок, бо тоді він легко псується». (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Антропологічний центр Сіріндхорн, автор พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Візьміть великий шматок твердої деревини, розпиляйте його на товсту плаху й розмітьте на ній круглу або овальну тацю з ручкою з одного боку.

Видовбайте середину, доки борт не стане завглибшки близько 2-3 дюймів, і обтешіть зовнішній бік і ручку.

Зашліфуйте до гладкості й просвердліть отвір на кінці ручки для мотузки, щоб вішати.

Справжні фотографії: โบม (bom), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Антропологічний центр Сіріндхорн, автор พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Викладіть щойно приготований на парі клейкий рис у bom і перевертайте або підкидайте, щоб вийшли пара й жар; потім перекладіть у krathip або kong khao. Перевернутий bom слугує підставкою для мисок і страв. Не залишайте його надовго на сонці, інакше деревина трісне. Зберігайте його прихиленим або підвішеним до стіни внутрішнім боком до стіни.

Подекуди його називають บม, กระบม, กะโบม, กระโบม, อัวะ, อั๊วะ, กั๊วข้าว, เขียน, กระเขียน або อ่างไม้ (ang mai, дерев'яний таз). Подекуди в ньому розминають рис або місять тісто для khanom chin. Пізніше його замінило легше бамбукове віяльне сито, а сьогодні використовують цинкові чи алюмінієві таці та пластикові тази. Джерело: Антропологічний центр Сіріндхорн, база традиційних предметів повсякденного вжитку, «โบม» (ліцензія CC BY 4.0). **Обмеження** Джерело не вказує ширини; отвір для підвішування в ручці — наш.