Баттер-мішалка з гальмівним диском, планками та крилами: вгору між планками, вниз через диск

«На верхній поверхні диска H прикріплено чотири гальма A¹. Ці гальма виготовлені з плоских дерев'яних смуг, закріплених на ребро на диску, і простягаються вгору майже так само високо, як планки (f). Гальма розміщені дотично до круглого отвору (g) у центрі диска H і простягаються до краю диска».

Надрукуйте чотири планки з їхніми плечами, диск з його отвором і чотирма гальмами, крила, ступеньку, корončате колесо на 36 зубців, ведучу шестерню на 12 зубців та стійку. Друкуйте з PETG шарами по 0,2 мм, заповнення 30 %, 4 стінки; промийте перед першим використанням.

Використовуйте круглу харчову ємність з прямими стінками, приблизно 190 мм у внутрішньому діаметрі та 230 мм у глибину. Герметично прикріпіть чотири планки вертикально до стінки ємності, рівномірно розташувавши їх, плечима всередину, харчовим силіконом. Встановіть ступінь на дно, вставте в неї квадратний дерев'яний вал 10 мм, і насуньте крила вниз на ступінь. Накиньте диск на вал до плечей і вставте коротку шпильку крізь його виїмку поруч із планкою, як його шпилька h.

Розріжте кришку навпіл і закріпіть одну половину з отвором для вала. Насадіть шестерню-щестірню на верхню частину вала, прикрутіть стояк до половини кришки та проведіть коротку стрижень 10 мм через його підшипник до корончастого колеса так, щоб його зуби зчеплювалися з шестернею; прикрутіть дерев'яну ручку-шпильку до маточини колеса.

Дайте важкому вершкам відстоятися, доки вони не нагріються приблизно до 15 °C, що перевіряється термометром. Влийте 2 літри, достатньо, щоб покрити диск. Рівномірно крутіть ручку та спостерігайте, як вершки піднімаються по боках і стікають через отвір; засічіть час до появи масла. Злийте пахту, додайте холодної води, трохи збийте та знову злийте, доки вода не стане чистою; вмішайте щіпку солі та зважте масло.

**Айзек М. Вейд** з Клінтона, округ Ленойр, штат Мічиган, отримав патент US 13,133 від 26 червня 1855 року. На кресленні гальма позначені як A′, тоді як у тексті вказано A¹. Він писав, що маслобійка «працює добре й з невеликими витратами сили навіть тоді, коли в корпус покладено велику кількість вершків»; це його твердження. Він заявив про пристрій розташування крилець на нижній частині валу, планок на внутрішньому боці барабана та гальм на диску. **Чесні обмеження.** Контейнер, надруковані деталі та кільцеве колесо з циліндричною шестернею замінюють його барабан і конічні колеса. FDM друк зберігає харчові продукти в шарах, тож добре мийте й замінюйте за зносу. Ваші часи та ваги є результатом.