Пониклий-зворотний вінчик для збивання: відкрита півсфера, що обертається близько до стінок миски, відкидає піну в чашку

«Після того як мішалку (dasher) обертають, яйця зазнають такого тертя між стінками миски та близько розташованою поверхнею мішалки, що швидко перетворюються на бажаний пінистий стан».

Надрукуйте миску основою вниз, чашку закритим кінцем вниз, шість обручів пласко, дві маточини, шестерню-сателіт, шестерню кривошипа та сам кривошип. Друкуйте з PETG шарами по 0,2 мм, 30 % заповнення, 4 стінки; промийте перед першим використанням.

Відріжте круглу деревину 10 мм завдовжки 188 мм як вал і відшліфуйте її. Вставте язички шести обручів у пази однієї маточки, натисніть другу маточку на їхні інші кінці та насуньте обидві маточки на вал, так щоб його короткий кінець виступав на 10 мм з бобишки однієї маточки. Просвердліть отвір 2,5 мм крізь вал у поперечному отворі кожної маточки та закріпіть їх гвинтами M3.

Вставте короткий кінець вала в заглиблення на боці миски, а довгий кінець опустіть у виїмку навпроти. Закріпіть ведучу шестерню на довгому кінці зовні миски гвинтом M3, що проходить через вал. Вставте шестерню кривошипа в кронштейн чашки так, щоб її вісь пройшла через пластину, і закріпіть кривошип на плоскій частині осі гвинтом M3 з шайбою.

Зніміть стаканчик, влийте 4 білки в miski і поставте стаканчик назад так, щоб його шестерня зачепилася за шестірню-шестерню. Crank обертайте energично і засічіть час: піна викидається вгору в стаканчик, а рідина стікає назад у miski. Підніміть стаканчик і зішкріьте піну лопаткою. Для збивання вершків замість цього використовуйте 300 мл важкых вершків температурою близько 15 °C.

**Вільям Боррман** з Цинциннаті, округ Гамільтон, штат Огайо, США, 20 032, 27 квітня 1858 року. Його миска була з глиняного посуду або чогось подібного, кухоль — з олова, а верх кухля або весь кухоль міг бути скляним, щоб спостерігати за роботою. Його мішалка була з дроту або подібного ажурного плетіння, а її вал міг перетинати мішалку або ні. Він заявив про півсферичну ажурну мішалку з мискою такої ж форми і розміру та перевернутий кухоль, який утримує збиваємо масу поза досяжністю мішалки. Наші обручі, маточини, розміри та передачі — наші. FDM відбитки тримають їжу у своїх шарах ліній, тому ретельно мийте і замінюйте їх, коли вони зношені.