МИСТЕЦТВО
КРАСА ТА ЗДОРОВ'Я
РЕМЕСЛО
КУЛЬТУРА ТА ІСТОРІЯ
РОЗВАГИ
СЕРЕДОВИЩЕ
ЇЖА ТА НАПІЇ
ЗБОРНА ІНЖЕНЕРІЯ
НАУК
СПОРТ
ТЕХНОЛОГІЯ
НОСИМО
Rice Starch: Steeped, Ground Wet, Settled and Washed
Starch can be drawn from rice as from wheat. Steep the grain soft, grind it wet, and wash the milky water off into a tub where the starch settles. Pour off and wash again until the water stays clear, then sieve, drain and dry it. Rice starch has sized paper in China since 700 CE.
The picture: our diagram, milky liquor, settled layers, washed starch.
Початківець
About a week
Інструкції
1
1
Steep
Steep
Cover the rice with water and leave it until the grains crush easily between the fingers.
Матеріали для цього кроку:
Японський короткозернистий рис2 кгНеобхідні інструменти ({count})
Дерев'яна діжка
Вода
Важільні терези2
2
Grind wet and wash out
Grind wet and wash out
Grind the soft grain wet on the quern. Stir the mash with water and pour the milky liquor through muslin into a tub; repeat with fresh water until it runs nearly clear.
Необхідні інструменти ({count})
Ручний жорновий камінь
СерпанокДерев'яна діжка
ВідроВода3
3
Settle and wash
Settle and wash
Let the starch settle, pour off the water, stir in fresh water and settle again. Repeat as long as the water takes any colour. Scrape off the slimy top layer.
Необхідні інструменти ({count})
Дерев'яна діжка
Дерев'яна лопатьВода4
4
Sieve, drain and dry
Sieve, drain and dry
Stir the starch with water and pass it through a fine sieve. Settle once more, pour off, and lay the starch on cloth in a basket to drain. Cut it into pieces and dry them fully; scrape off the dusty surface.
Необхідні інструменти ({count})
Дрібне ситоСерпанок
КошикВажільні терези5
5
Starch from your rice
Starch from your rice
Завантаження блокнота Jupyter…
Матеріали
1- Заповнювач
За цим кресленням виготовляють
Пов'язані креслення
Ці креслення діляться знаннями — техніки, матеріали або принципи
CC0 Суспільне надбання
Це креслення випущено під ліцензією CC0. Ви можете вільно копіювати, змінювати, поширювати та використовувати цю роботу для будь-яких цілей без запиту дозволу.
Підтримайте мейкера, купуючи продукти через його креслення, де він отримує Комісію мейкера встановлену вендорами, або створіть нову ітерацію цього креслення та включіть його як зв'язок у власне креслення для розподілу доходу.