Бризкалка з трьома валиками та штифтовим мішалкою: вершки роздавлюються між валиками, а потім збиваються штифтами знизу

«Потім валки приводяться в рух, внаслідок чого вершки втягуються між ними та стискаються, поступово й детально проходячи крізь них, так що кожна частинка зазнає однакової дії, а згадані раніше кульки миттєво розчавлюються…»

Надрукуйте нижню коробку, верхню коробку, три стоячі ролики, мішалку, великий і малий шківи та кривошип. Друкуйте з товщиною шару 0,2 мм, заповненням 30 %, 4 стінки у PETG; перед першим використанням промийте.

Наріжте дюбелі діаметром 10 мм: 178 мм для мішалки, 196 мм для середнього валика та два по 162 мм для бічних валиків; відшліфуйте їх. Протягніть дюбель мішалки через торцеві стінки нижньої коробки та саму мішалку, закріпивши його наскрізним гвинтом M3. Протягніть дюбель кожного валика через торцеві стінки верхньої коробки та сам валик; довгий дюбель розташуйте посередині, щоб три валики торкалися один одного по всій довжині.

Установіть верхню коробку на нижню. Закріпіть великий шків на валику середнього вала та малий на валику мішалки, обидва із зовнішнього боку одного кінця, за допомогою гвинтів M3; міцно затягніть навколо них петлю бавовняної мотузки як пас. Закріпіть кривошип на валику середнього вала зовні шківа.

Налийте 1 літр важкých вершків температурою близько 15 °C, перевіреної термометром, у верхню коробку: дотичні валики утримують їх. Рівномірно крутіть ручку та засічіть час секундоміром: валики затягують вершки між собою в нижню коробку, де мішалка збиває їх. Коли з'явиться масло, зніміть верхню коробку, злийте пахту, промийте масло в холодній воді до прозорої води, вмішайте щіпку солі та зважте його.

**Деніел Джонсон** з Нью-Йорка, США, 21 501, 14 вересня 1858 року. Він розташував валики горизонтально, щоб вершки проходили між ними лише один раз і не нагрівалися від тривалого тертя, як це буває між вертикальними валиками. Натяг його валиків можна було регулювати, розміщуючи середній валик трохи вище або нижче за інші, а привід міг бути зубчастим, а не фрикційним; він допускав більше валиків, більше одного ярусу та більшу або меншу кількість мішалок. Він стверджував, що два або більше горизонтальних валики торкаються або майже торкаються один одного, а під ними в тій самій ємності обертається мішалка. Наші валики закріплені на місці; наші ємності, розміри та стрічка є нашими власними. FDM відбитки утримують їжу у своїх шарах, тому ретельно промивайте їх і замінюйте, коли вони зношуються.