Máy đánh bơ kiểu cánh khuấy đối nghịch: Hai bộ cánh quay ngược chiều nhau, bộ cánh ngoài trượt ra để gom bơ lại

"Khi sự kết tụ của các hạt chứa dầu đã tiến triển đến một mức độ đáng kể, người ta thấy có lợi khi di chuyển các thanh trượt B của các cánh ngoài để tăng khoảng cách giữa hai hệ thống cánh, nhằm thu gom tốt hơn lớp bơ mới hình thành."

In đầu H với trục rỗng, đầu H', hai thanh trượt ngoài và hai thanh trượt trong phẳng, bánh răng con P và P', bánh răng W, nắp, giá đỡ và tay quay. In bằng PETG với lớp 0,2 mm, độ điền đầy 30 %, 4 thành; rửa trước khi sử dụng lần đầu.

Cắt một thanh gỗ cứng tiết diện vuông 10 mm, dài 170 mm làm trục đặc và chà nhám. Cố định đầu H' ở đầu dưới của nó bằng vít M3 xuyên qua phần đế và trục. Đẩy các thanh trượt bên trong vào H' từ hai phía đối diện, mép ngoài của lưỡi cách tâm 50 mm, và đẩy các thanh trượt bên ngoài vào H, mép của chúng cách tâm 80 mm, đo bằng thước; khóa từng cái bằng vít chỉnh M3. Luồn trục đặc lên qua trục rỗng của H.

Luồn trục rỗng lên qua nắp với một vòng đệm đặt phía trên và trượt bánh răng nhỏ P vào mặt phẳng của trục, sao cho các cánh ngoài treo từ đó. Cố định bánh răng nhỏ P' trên trục đặc phía trên bằng một vít M3 có khoan xuyên qua, sao cho các cánh trong treo từ đó. Vặn đế giữ vào nắp từ phía dưới bằng hai vít M4, luồn một chốt định vị 10 mm xuyên qua nó, ép chặt bánh W lên đầu trong của nó để ăn khớp với P ở dưới và P' ở trên, và cố định tay quay ở đầu ngoài bằng một vít M3 có khoan xuyên qua chốt định vị.

Đổ vào 3 lít kem tươi ở khoảng 15 °C, kiểm tra bằng nhiệt kế, rồi đậy nắp lại. Quay tay quay đều đặn và bấm giờ bằng đồng hồ bấm giây. Khi bơ bắt đầu kết tụ, nhấc nắp ra, trượt các cánh khuấy ngoài ra tới 95 mm, khóa lại và bật máy. Khi bơ đã kết thành khối, đổ bỏ sữa bơ, rửa bơ bằng nước lạnh cho đến khi nước chảy trong, trộn thêm một chút muối và cân.

**N. H. Sherburne** ở Campton, Hạt Kane, Illinois, Hoa Kỳ 20,898, ngày 13 tháng 7 năm 1858. Ông từ chối việc xoay hai phần của máy khuấy theo hai hướng ngược nhau, và các máy khuấy có bộ phận di động nói chung, và yêu cầu bảo hộ các đầu H, H', các thanh trượt B, các cánh C, C' và các trục S, S' xoay ngược chiều nhau, khi kết hợp với nhau. Ông không đưa ra cách cố định các thanh trượt; vít chỉnh của chúng tôi là của chúng tôi, cũng như nồi, kích thước và các chi tiết in. FDM bản in giữ thực phẩm trong các lớp in của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn.