Hợp tác
NGHỆ THUẬT
LÀM ĐẸP VÀ SỨC KHỎE
THỦ CÔNG
VĂN HÓA VÀ LỊCH SỬ
GIẢI TRÍ
MÔI TRƯỜNG
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
KỸ THUẬT NGƯỢC
KHOA HỌC
THỂ THAO
CÔNG NGHỆ
THIẾT BỊ ĐEO
English
Máy đánh bơ kiểu pít-tông ống khí có vách ngăn: kem chảy qua các ống nhánh kéo không khí xuống dưới
O'Neil đã dùng chính lực đẩy của kem để hút không khí vào trong.
John O'Neil ở Xenia, Ohio, nhận bằng sáng chế US 7,531, ngày 30 tháng 7 năm 1850, cho một chiếc máy đánh bơ khí quyển: một hộp được chia bởi vách ngăn di động có mép dưới đục lỗ; một ống khí chạy dọc vách ngăn với một bầu ở đỉnh, nằm trong nắp, chứa van bản lề có lò xo đóng; một ống nằm ngang ở chân và các ống nhánh xuyên qua mép dưới của vách ngăn, những ống này "phục vụ mục đích kép là làm vỡ kem khi nó đi qua và truyền dòng khí quyển sang khoang đối diện." Hai pít-tông gắn trên một cần lắc, một chiếc được cắt để đi qua ống khí, hoạt động ngược chiều nhau.
Phần này ước tính lực hút, sau đó in vách ngăn cùng các ống, bầu van và pít-tông, chế tạo hộp và cần lắc, rồi đánh bơ.
Nâng cao
Khoảng 5 giờ, cộng thêm thời gian in
Hướng dẫn
1
1
Lực hút
Lực hút
Đang tải sổ tay Jupyter…
2
2
Hai pít-tông ép kem qua các lỗ trước khi nó đi tới đó
Hai pít-tông ép kem qua các lỗ trước khi nó đi tới đó
Bản thiết kế nhúng sẵn đẩy kem qua ba buồng. O'Neil dùng hai buồng và để dòng kem chảy mạnh qua các ống nhánh hút không khí xuống theo ống dẫn khí.
3
3
Đọc US 7,531
Đọc US 7,531
"Sự hạ thấp của một bên, và đồng thời sự nâng lên của bên kia khiến kem bị đẩy mạnh qua các ống nằm ngang d, d và các lỗ trên vách ngăn từ ngăn này sang ngăn kia luân phiên. Việc kem đi qua các ống d, d tạo ra lực hút không khí xuống theo ống b, qua phần nằm ngang của ống c, đến d, d, rồi tới khối kem trong mỗi ngăn."
4
4
In các chi tiết
In các chi tiết
In vách ngăn cùng ống khí, ống chân và các nhánh thành một chi tiết duy nhất, có kết cấu đỡ. Thổi qua đầu ống để kiểm tra không khí thoát ra từ cả hai nhánh. In bát van, một piston thường và một piston có rãnh khía. In bằng PETG với lớp 0,2 mm, độ đặc 30 %, 4 thành; rửa sạch trước khi sử dụng lần đầu.
Vật liệu cho bước này:
Sợi in PETG1 cáiCông cụ cần thiết:
Máy in 3D sợi nhựa (FDM)5
5
In vách ngăn cùng với ống khí, ống chân và các nhánh của nó
In vách ngăn cùng với ống khí, ống chân và các nhánh của nó
Vách ngăn cùng với ống khí, ống chân và các nhánh của nó, được in theo bước 4 mô tả.
8
8
In miếng đẩy có khía
In miếng đẩy có khía
Miếng đẩy có khía, được in theo mô tả ở bước 4.
9
9
Hộp, vách ngăn và van
Hộp, vách ngăn và van
Lấy một hộp an toàn thực phẩm cỡ khoảng 220 × 120 × 180 mm và gắn hai thanh gỗ dán (plywood) vào bên trong hai cạnh dài ở giữa làm rãnh, để vách ngăn có thể trượt ra vào. Khoan nắp phía trên ống dẫn khí và lắp đầu nối (spigot) của bát vào ống qua lỗ đó. Gắn một nắp da nhỏ lên đế của bát bằng bản lề với lò xo nhẹ, như his, sao cho không khí đi xuống được nhưng kem không thể trào ngược lên.
Vật liệu cho bước này:
Thùng chứa cấp thực phẩm1 cái
Tấm gỗ dán1 cái
Dải da1 cái
Keo silicon1 cáiCông cụ cần thiết:
Cưa lọng tay
Máy khoan pin
Bộ mũi khoan10
10
Pít-tông và cần gạt
Pít-tông và cần gạt
Dán một thanh gỗ tròn (dowel) cứng 12 mm vào mỗi pít-tông, thanh có rãnh ở phía ống khí. Vặn một trụ gỗ thông (pine standard) vào mỗi bên hộp ở giữa, luồn một trục gỗ tròn qua chúng cùng với một cần gạt bằng gỗ thông, rồi nối mỗi thanh với cần gạt bằng một vít lỏng.
Vật liệu cho bước này:
Chốt gỗ cứng1 cái
Ván thông1 cái
Vít máy1 cái
Đai ốc lục giác1 cái
Keo dán gỗ1 cái
Vít gỗ #8 x 1"1 cáiCông cụ cần thiết:
Cưa tayMáy khoan pinBộ mũi khoan
Bộ tua vít11
11
Bản vẽ sáng chế
Bản vẽ sáng chế
Tờ bản vẽ US 7,531, thuộc phạm vi công cộng (bằng sáng chế đã hết hạn).
12
12
Đảo và làm bơ
Đảo và làm bơ
Để kem tươi yên đến khi đạt khoảng 15 °C, kiểm tra bằng nhiệt kế. Đổ vào 1,5 lít. Lắc cần gạt mạnh; bọt khí sẽ thoát ra từ các ống nhánh. Đo thời gian cho đến khi bơ kết tụ. Gạn bỏ sữa bơ, thêm nước lạnh, khuấy nhẹ rồi gạn bỏ lần nữa cho đến khi nước chảy trong; trộn một nhúm muối vào bơ và cân khối lượng bơ.
Vật liệu cho bước này:
Kem tươi béo1500 ml
Muối biển hạt thô1 cái
Nước1 cáiCông cụ cần thiết:
Nhiệt kế đầu dò cắm sẵn
Đồng hồ bấm giờ
Cân nhà bếp điện tử
Tô trộn thép không gỉ (lớn)13
13
Không có khí, kem nằm trong bát
Không có khí, kem nằm trong bát
Khắc phục sự cố máy đánh kem có ống dẫn khí ngăn cách.
Flow
Loading...
14
14
Lịch sử và giới hạn trung thực
Lịch sử và giới hạn trung thực
**John O'Neil** ở Xenia, Quận Greene, Ohio, nhận bằng sáng chế US 7,531, ngày 30 tháng 7 năm 1850. Pít-tông của ông bị cắt bỏ một phần hai cạnh, chừa lại khoảng 1½ inch ở mỗi góc, "nhằm mục đích thu gom bơ phía trên cái khuấy." Ông tuyên bố quyền đối với cấu tạo các ống khí kết hợp với pít-tông và vách ngăn.
**Giới hạn trung thực.** Các chi tiết in 3D và hộp an toàn thực phẩm thay thế cho những thứ của ông; độ sụt áp trong sổ ghi chép là một ước tính sơ bộ. Các bản in FDM giữ thực phẩm trong các lớp in, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn. Thời gian và trọng lượng của bạn chính là kết quả.
Vật liệu
14- 1 cáiTạm thời
- Tạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1500 mlTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
Công cụ yêu cầu
10- Tạm thời
- Tạm thời
- 1 vendor sell this, none ship to you yetTạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
Tệp thiết kế
4Bản thiết kế này làm ra
Blueprint liên quan
Các blueprint này chia sẻ kiến thức — kỹ thuật, vật liệu hoặc nguyên tắc
Twin-Plunger Air-Chamber Churn: Two Plungers Throw the Cream Through a Middle Chamber
bởi Emma
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
34
0
0
0
0
0
Hollow-Arm Air Churn: A Spinning Dasher That Breathes Air Into the Cream
bởi Emma
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
32
0
0
0
0
0
Valved Hollow-Staff Plunger Churn: A Valve at the Top, Air Forced Out at the Foot
bởi TheChef
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
40
0
0
0
0
0
CC0 Phạm vi công cộng
Bản thiết kế này được phát hành theo CC0. Bạn tự do sao chép, sửa đổi, phân phối và sử dụng cho bất kỳ mục đích nào mà không cần xin phép.
Hỗ trợ nhà sáng tạo bằng cách mua sản phẩm qua bản thiết kế, nơi họ nhận Hoa hồng nhà sáng tạo do nhà bán hàng đặt, hoặc tạo phiên bản mới và kết nối trong bản thiết kế riêng để chia sẻ doanh thu.