Máy đánh trứng bánh răng cung: Một cú xoay ngắn tay cầm làm cánh đánh quay theo cả hai chiều

"Vì bánh răng nhỏ hình quạt, G, lớn hơn E rất nhiều, nên rõ ràng là khi rung tay cầm I một khoảng nhỏ, trục B sẽ quay nhanh; và nhờ các cánh đánh D, d liên tục đập vào quả trứng thật nhanh, lúc đầu theo một chiều rồi theo chiều ngược lại, toàn bộ khối sẽ được cắt và đánh hoàn toàn trong một khoảng thời gian tương đối ngắn.

In tấm đế cùng với giá đỡ và trục, bánh răng nhỏ, cung răng, chân đế và moay-ơ. In với PETG ở lớp 0,2 mm, độ đặc 30 %, 4 thành; rửa sạch trước khi sử dụng lần đầu.

Cắt một trục dài 6 in (152 mm) từ thanh inox 3/16 in và giũa nhẹ đầu trên để tạo gờ vai. Dán miếng chân đế vào đầu dưới và mayơ cách phía trên 70 mm. Uốn dây inox thành khung D và ba cặp hình chữ V d; luồn chân chúng qua miếng chân đế và phần đỉnh qua mayơ; cố định bằng epoxy.

Luồn trục qua lỗ ở giữa đĩa vào lỗ của giá đỡ rồi dán bánh răng nhỏ lên trục ngay phía trên đĩa. Đặt cung răng lên trục sao cho răng của nó khớp với bánh răng nhỏ, và lắp một tay cầm bằng dây thép không gỉ đã uốn cong vào bệ của nó.

Tách hai lòng trắng trứng vào một lọ thủy tinh rộng khoảng 4 in (khoảng 10 cm). Đặt đĩa lên trên, một tay giữ chặt, tay kia lắc tay cầm qua lại. Đánh cho đến khi lòng trắng tạo thành đỉnh cứng.

**Patrick Mihan** ở Boston, Massachusetts, Hoa Kỳ 19,738, 23 tháng 3 năm 1858, chuyển nhượng cho P. Mihan & G. Davis. Ông làm tấm thiếc với mép được gấp xuống, và hàn các cánh đánh và tay cầm. Ông yêu cầu bảo hộ thiết bị đánh với tấm di động, cầm trên tay hoặc đặt trên một bình chứa, và viết rằng, nếu đủ lớn, nó sẽ hoạt động tốt như một chiếc máy đánh bơ. Tấm và trục là kích thước của ông; số lượng răng là của chúng tôi. FDM bản in giữ thực phẩm trong các đường lớp của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn.