Máy đánh kem khung bán cầu: Các sườn vòm phía trên cánh đánh đưa kem trở lại tâm

"Chức năng của các cánh khuấy hình đĩa tròn là khuấy kem ở gần đáy thùng khuấy, trong khi chức năng của cánh khuấy hình bán cầu khung xương là khuấy kem ở gần giữa chiều cao thùng khuấy."

In phần dasher dưới, dasher trên với đĩa ống hướng xuống, bốn thanh sườn phẳng, bánh răng D và E, bánh xe F, bậc, nắp, giá đỡ và tay quay. In với PETG ở lớp 0.2 mm, 30 % infill, 4 walls; rửa trước khi sử dụng lần đầu.

Cắt một thanh gỗ cứng tiết diện vuông 10 mm, dài 320 mm làm trục đặc và chà nhám. Đặt bậc ở đáy nồi và dựng trục vào đó. Trượt cánh khuấy dưới vào, phần đế của nó cao hơn bậc 4 mm, và cố định bằng vít M3 xuyên qua trục. Ấn chân của bốn thanh sườn vào vành cánh khuấy trên và phần đầu của chúng vào vòng cổ, sau đó hạ ống của cánh khuấy trên xuống trùm lên trục.

Đặt nắp lên nồi với ống đi qua tâm và một vòng đệm phủ lên trên. Trượt bánh răng con D vào phần phẳng ở đầu trên ống, để cánh khuấy phía trên treo từ đó. Cố định bánh răng con E trên trục phía trên nó bằng một vít M3 khoan xuyên qua trục. Vặn giá đỡ tiêu chuẩn vào nắp từ phía dưới bằng hai vít M4, luồn một chốt định vị 10 mm qua nó làm trục quay, ép chặt bánh răng F vào đầu trong của trục để nó ăn khớp với D phía dưới và E phía trên, rồi cố định tay quay ở đầu ngoài bằng một vít M3 khoan xuyên qua chốt.

Đổ vào 3 lít kem tươi ở khoảng 15 °C, kiểm tra bằng nhiệt kế. Quay tay quay đều đặn và bấm giờ bằng đồng hồ bấm giây: các đĩa quay ngược chiều nhau và các gờ đẩy lớp kem đang nổi trở lại về phía giữa. Khi bơ hình thành, nhấc nắp và cánh khuấy ra, đổ bỏ sữa bơ, rửa bơ bằng nước lạnh cho đến khi nước trong, trộn thêm một chút muối và cân.

**W. H. Tambling** ở Berlin, Quận Marquette, Wisconsin, Hoa Kỳ 20,740, ngày 29 tháng 6 năm 1858, ký ngày 8 tháng 6 năm 1858, được chuyển nhượng cho Aaron Hilton. Ông vẽ bốn sườn nhưng sẽ dùng sáu, tám hoặc nhiều hơn tùy nhu cầu, các bán cầu nhỏ hơn gồm các sườn dây mịn bên trong chúng, hoặc bán cầu được làm như một lưới dây thô. Ông cũng đề xuất một khung cầu hoàn chỉnh, cánh khuấy phía dưới được làm thành hình bán cầu để khớp. Ông chỉ tuyên bố quyền đối với bán cầu trên cánh khuấy phía trên của một chiếc máy đánh kem tác động ngược. Nồi, kích thước, số lượng bánh răng và các bộ phận in của chúng tôi là của chúng tôi. FDM bản in giữ thực phẩm trong các đường lớp của chúng, vì vậy hãy rửa kỹ và thay thế khi bị mòn.