NGHỆ THUẬT
LÀM ĐẸP VÀ SỨC KHỎE
THỦ CÔNG
VĂN HÓA VÀ LỊCH SỬ
GIẢI TRÍ
MÔI TRƯỜNG
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
KỸ THUẬT NGƯỢC
KHOA HỌC
THỂ THAO
CÔNG NGHỆ
THIẾT BỊ ĐEO
Two-Frame Percussion Dasher Churn: The Upper Frame Strikes the Lower at Every Down Stroke
W. H. Burnham and B. Hibbard of Cortland, New York, received US 15,412, dated 29 July 1856, for a dasher of two slatted frames loosely joined: at each down stroke the lower frame meets the bottom and the upper frame is "driven violently in the contact with the lower frame," forcing the cream up between the bars in thin sheets.
This rung prints the two frames, key and wedge, builds the churn and lever, and makes butter.
Trung cấp
About 4 hours, plus printing
Hướng dẫn
1
1
The slack between the frames
The slack between the frames
Đang tải sổ tay Jupyter…
2
2
Slats that close on the cream before it
Slats that close on the cream before it
Clement folds a slatted box; Burnham and Hibbard strike one frame on another.
3
3
Read US 15,412
Read US 15,412
"Then when the dasher is forced downward, the lower frame of the dasher will be first arrested by the bottom of the box, which will cause the upper frame of the dasher to be driven violently in the contact with the lower frame thereof and by so doing, will cause the cream which is carried down before it, to be driven with percussive force into the spaces between the bars of the lower frame and thence up in thin sheets."
4
4
Print the parts
Print the parts
Print the upper frame (/uploads/blueprints/two-frame-percussion-dasher-churn-upper-frame.stl), the lower frame (/uploads/blueprints/two-frame-percussion-dasher-churn-lower-frame.stl) and the key and wedge (/uploads/blueprints/two-frame-percussion-dasher-churn-key-and-wedge.stl). Print in PETG at 0.2 mm layers, 30 % infill, 4 walls; wash before first use.
Vật liệu cho bước này:
Sợi in PETG1 cáiCông cụ cần thiết:
Máy in 3D sợi nhựa (FDM)5
5
The dasher
The dasher
Glue a 12 mm square hardwood handle into the lower frame and two 6 × 12 mm laths into the upper frame's sockets. Cut a slot 40 mm long down both laths. Set the handle between the laths and push the key through a hole in the handle and through the slots.
Vật liệu cho bước này:
Chốt gỗ cứng1 cái
Keo dán gỗ1 cáiCông cụ cần thiết:
Cưa tay
Máy khoan pin
Bộ mũi khoan6
6
Box and lever
Box and lever
Use a rectangular food-grade container about 210 by 150 mm on a pine platform. Hinge a pine upright at one end of the platform and pin a pine lever to its top; pin the two laths to the lever above the box.
Vật liệu cho bước này:
Thùng chứa cấp thực phẩm1 cái
Ván thông1 cái
Thanh thép mềm1 cái
Vít gỗ #8 x 1"1 cáiCông cụ cần thiết:
Cưa tayMáy khoan pin
Bộ tua vít7
7
The build in 3D
The build in 3D
FreeCAD model of this build: the box cut away to show the two slatted frames, the double handles and key, and the lever on its oscillating upright.
8
8
Churn, then gather
Churn, then gather
Let the heavy cream stand until it reaches about 15 °C, checked with the thermometer. Pour in 2 litres. Work the lever steadily; time until the butter comes. Push the wedge into the slots above the handle to hold the frames apart, and work on slowly to gather the butter. Pour off the buttermilk, add cold water, churn a little and pour off again until it runs clear; work in a pinch of salt and weigh the butter.
Vật liệu cho bước này:
Kem tươi béo2000 ml
Muối biển hạt thô1 cái
Nước1 cáiCông cụ cần thiết:
Nhiệt kế đầu dò cắm sẵn
Đồng hồ bấm giờ
Cân nhà bếp điện tử
Tô trộn thép không gỉ (lớn)9
9
Troubleshooting
Troubleshooting
Two-frame dasher troubleshooting.
Flow
Loading...
10
10
History and honest limits
History and honest limits
**W. H. Burnham and B. Hibbard** of Cortland village, Cortland County, New York, US 15,412, 29 July 1856, signed 5 June 1856; the drawing reads "Reciprocating Churn." They claimed the dasher of two independent frames combined with each other and the lever. A container, pine and printed parts stand in for theirs. FDM prints hold food in their layer lines, so wash well and replace when worn.
Vật liệu
10- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- Tạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 2000 mlTạm thời
- 1 cáiTạm thời
- 1 cáiTạm thời
Công cụ yêu cầu
9- Tạm thời
- Tạm thời
- 1 vendor sell this, none ship to you yetTạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
- Tạm thời
Tệp thiết kế
1Bản thiết kế này làm ra
Blueprint liên quan
Các blueprint này chia sẻ kiến thức — kỹ thuật, vật liệu hoặc nguyên tắc
Folding Slat-Box Dasher Churn: A Slatted Parallelogram That Folds to Squeeze the Cream
bởi Woody
Mộc
31
0
0
0
0
0
Channel-Ring Dasher Churn: A Hollow Column of Cream Traps Air at Every Stroke
bởi Buttercup
THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG
22
0
0
0
0
0
Churning Butter from Cream — The 5,000-Year-Old Fat Separation
bởi TheChef
THỦ CÔNG
49
0
0
0
0
0
CC0 Phạm vi công cộng
Bản thiết kế này được phát hành theo CC0. Bạn tự do sao chép, sửa đổi, phân phối và sử dụng cho bất kỳ mục đích nào mà không cần xin phép.
Hỗ trợ nhà sáng tạo bằng cách mua sản phẩm qua bản thiết kế, nơi họ nhận Hoa hồng nhà sáng tạo do nhà bán hàng đặt, hoặc tạo phiên bản mới và kết nối trong bản thiết kế riêng để chia sẻ doanh thu.