ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (প্যাঁচানো ফেটানি) — জড়ানো তারসহ কাঠের হাতল, বড় হাঁড়িতে গোলা ফেটানোর জন্য

"ไม้ตีแป้ง কাঠ ও তারের তৈরি গৃহস্থালি সরঞ্জাম, যার কাঠটি ধরার হাতল; কাঠের এক প্রান্তে একটি লম্বা তার লাগানো হয়, যা বাইরে থেকে ভেতরের দিকে ঘোরা প্যাঁচে বাঁকানো।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিন্ধর্ন নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

শক্ত কাঠের একটি গোল হাতল কাটুন, যা এত লম্বা যে বড় হাঁড়িতে ফেটানোর সময় আরামে ধরা যায়। এক প্রান্তে তারের জন্য ছিদ্র করুন এবং হাতল শিরিষ কাগজে ঘষে মসৃণ করুন।

তারটিকে বাইরের পাক থেকে ভেতরের পাকের দিকে চ্যাপ্টা প্যাঁচে বাঁকান, এবং হাতলে ঢোকানোর জন্য একটি সোজা প্রান্ত রাখুন।

তারের সোজা প্রান্তটি হাতলের ছিদ্রে ঢোকান এবং ইপক্সি দিয়ে শক্ত করে আটকান।

ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng)-এর আসল ছবি, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) থেকে (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, সিরিনধর নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র, লেখক พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

এটি দিয়ে বড় হাঁড়িতে গোলা ফেটান যতক্ষণ না মিশ্রণ সমান হয়, অথবা ডিম বা পাকা ফল ফেটান, যেমন আমের ঘন মণ্ড।

বড় ไม้ตีแป้ง বিক্রির জন্য বা শুভ অনুষ্ঠানের জন্য প্রচুর মিষ্টি বানাতে ব্যবহার হয়, যেমন ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), যাকে চীনারা ฮวดโก้ย (huat kue) বলে। উৎস: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (সিরিন্ধর্ন নৃবিজ্ঞান কেন্দ্র), ঐতিহ্যবাহী দৈনন্দিন জিনিসপত্রের ডেটাবেস, "ไม้ตีแป้ง", লেখক พิชชา ทองขลิบ (লাইসেন্স CC BY 4.0)। **সীমাবদ্ধতা।** উৎসে কোনো মাপ নেই; মডেলের মাপগুলো উদাহরণ। আমরা সাধারণ তারের বদলে স্প্রিং স্টিলের তার ব্যবহার করি।