Aep (cesto tai dam para arroz glutinoso) — um cesto trançado bojudo, fundo quadrado, tampa encaixada, pés e pega de tábuas cruzadas, alça de cordel ao ombro

«As duas pontas de cada tira têm de ser raspadas mais estreitas, para forçar o aep a ficar bojudo ao meio, ou para fazer a tampa alargar para fora.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Raspe mais estreitas as duas pontas de cada tira (suai tok). Para fazer padrão, tinja tiras com tinta a óleo de lata: molhe um pano na tinta e passe a tira por ele, em vez de pintar a pincel.

Comece no centro do fundo, sobrepondo as pontas das tiras verticais e cruzadas num quadrado de cerca de 10 cm, depois suba-o em cilindro e vá estreitando a boca à medida que as tiras afinam. Fica um pouco bojudo e depois estreita num gargalo onde encaixa a tampa. Dobre as tiras para dentro do trançado para acabar a boca; não se põe aro de bambu. Trance a tampa como o fundo, com cerca de 10 cm de altura, e depois dobre a borda para dentro.

Faça a pega da tampa com tábua: entalhe duas peças para se cruzarem em X, molde-as à tampa quadrada e ate-as com rotim. Faça a base da mesma maneira, moldando as pontas ao cesto, e ate-a com rotim entrançado. Passe um cordel fino, como pega e alça de ombro, pelo corpo e pela tampa juntos.

Fotos de um aep real, Centro de Revitalização da Antiga Cultura Tai Dam, U Thong, Suphan Buri (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0).

Encha-o de arroz glutinoso cozido a vapor e leve-o ao ombro para o campo ou em viagem. A tábua cruzada da tampa é uma pega e equilibra o cesto. A tampa vira-se e serve de tigela pequena para acompanhamentos secos como peixe ou frango grelhado.

O aep tai dam usa-se como o krathip, mas é bojudo e maior, e leva arroz glutinoso para uma família inteira. Um aep de uso ritual tem um remate esculpido na tampa. Cuidado com a faca ao raspar as tiras e moldar a madeira. Fonte: Centro de Antropologia Sirindhorn, base de dados de objetos tradicionais do quotidiano, "แอบข้าว", autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), ศูนย์ฟื้นฟูวัฒนธรรมไตดำโบราณ (Ancient Tai Dam Cultural Revival Centre, Suphan Buri) (licença CC BY 4.0). **Limites** A fonte não dá a altura do corpo nem o tamanho das tábuas cruzadas, e não há produto para o rotim nem para a tinta a óleo, por isso são nomeados no texto.