กระติบ (krathip) — um cilindro de bambu entrançado em duas camadas, com tampa encaixada, que mantém quente o arroz glutinoso

«Um krathip para arroz glutinoso costuma ser entrançado com tiras de bambu de vários tamanhos, em duas camadas para guardar bem o calor, de modo que o arroz fica macio e quente muito tempo sem empapar, porque o vapor sai devagar pelo entrançado e não se junta em gotas.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Racha bambu e corta-o em tiras finas de vários tamanhos; raspa-as até ficarem lisas e sem farpas.

Entrança as tiras num cilindro de duas camadas para o corpo, e uma tampa um pouco maior que o corpo para encaixar por cima, também em duas camadas.

Faz um pé arredondado à volta do fundo com talo de palmeira ou bambu para assentar bem, e passa uma corda no corpo para o levar à mão ou ao ombro, ou para o pendurar.

Fotos reais de um กระติบ (krathip) do พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Põe o arroz glutinoso cozido e arejado no krathip e fecha a tampa. O vapor sai devagar pelo entrançado, por isso o arroz fica macio e quente muito tempo sem empapar. O krathip não tem um pé alto como o kong khao, por isso usa-se para comer em casa, não para pousar num arrozal alagado.

Um krathip pode entrançar-se com folhas de nipa, lan ou palmeira, mas o habitual é o bambu. É nomeado conforme o uso, como krathip khao, krathip mak e krathip lot. Também se usa na dança popular serng krathip khao. Outro nome: กระติ๊บ. Fonte: Centro de Antropologia Sirindhorn, base de dados de objetos tradicionais do quotidiano, "กระติบ" (licença CC BY 4.0). **Limites** A fonte não indica o tamanho nem o padrão do entrançado.