Batedeira de Cruzeta com Rodas de Came: Rodas de Came Acima e Abaixo do Braço Jogam o Creme para Fora e o Puxam de Volta

"As camas inferiores facilitarão grandemente o movimento centrífugo do creme, e as camas superiores facilitarão o movimento do creme em direção ao centro, reduzindo assim o movimento de redemoinho que o creme teria caso as camas não fossem utilizadas."

Imprima a travessa, quatro rodas de excêntrico, pinhão I, roda J, o degrau, a tampa, dois postes, o suporte e a manivela. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Corte uma tira de madeira dura quadrada de 10 mm com 284 mm de comprimento para servir de haste e lixe-a. Deslize a travessa, com o cubo 24 mm acima da base da haste, e fixe-a com um parafuso M3 atravessado na haste. Coloque um parafuso M4 para cima através de cada um dos quatro furos de pino: duas rodas de came vão nos pinos externos, na parte superior, e duas viradas ao contrário nos pinos internos, na parte inferior, cada uma presa frouxamente por uma porca de travamento para que gire livremente. Assente o degrau no vaso e posicione a haste nele.

Coloque a tampa sobre o pote com o eixo passando pelo centro dela. Fixe o pinhão I no eixo com um parafuso M3 atravessando-o. Aparafuse o suporte sobre a parte superior do eixo e os dois postes à tampa por baixo, usando parafusos M4 em todos os pontos. Passe uma cavilha de 10 mm pelos postes como eixo de manivela, encaixe firmemente a roda J na sua extremidade interna para engrenar com I, e fixe a manivela na extremidade externa com um parafuso M3 atravessando a cavilha.

Despeje 1,5 litro de creme de leite fresco a cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Gire a manivela de forma constante e cronometre com o cronômetro. Quando a manteiga se formar, retire a tampa e o eixo, despeje fora o leitelho, lave a manteiga em água fria até que a água saia limpa, incorpore uma pitada de sal e pese-a.

**Alfred Rose** de Penn Yan, Condado de Yates, Nova Iorque, EUA 20.730, 29 de junho de 1858. A sua caixa era quadrada, de madeira ou metal; a sua tampa vinha em metades presas por trincos; os seus postes tinham pés para encaixar em qualquer tamanho de batedeira. Ele reivindicou as rodas de came E, E e F, F e a travessa D, dispostas como mostrado. Nossa panela, tampa, tamanhos, contagens de engrenagens e o contorno das rodas de came são nossos. FDM impressões mantêm alimentos em suas linhas de camada, então lave bem e substitua quando desgastadas.