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Batedeira de Manivela de Movimento Duplo: Uma Manivela Gira um Batedor e Mergulha o Outro
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Emma

Criado por

Emma

6. outubro 2026SE
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Batedeira de Manivela de Movimento Duplo: Uma Manivela Gira um Batedor e Mergulha o Outro

Hall combinou "um batedor alternativo vertical com um batedor rotativo horizontal, de modo a quebrar e agitar o creme em duas direções ao mesmo tempo." Alexander Hall, de Loydsville, Ohio, recebeu a patente US 6,777, datada de 9 de outubro de 1849, para uma batedeira com um eixo vertical que carrega um batedor rotativo em sua extremidade inferior, acionado por um pinhão cônico e uma roda a partir de um eixo motor horizontal na tampa; uma manivela na extremidade interna desse eixo aciona, por meio de uma haste, um batedor alternativo em uma haste tubular que desliza sobre o eixo, de modo que "as correntes produzidas por qualquer um dos batedores são quebradas e distorcidas pelo outro." Esta etapa analisa os dois movimentos e, em seguida, imprime uma roda de coroa e lanterna, os dois batedores, constrói o acionamento sobre a tampa de uma caixa e faz manteiga.
Avançado
Cerca de 5 horas, mais a impressão

Instruções

1

Dois movimentos a partir de uma única manivela

A carregar o notebook Jupyter…
2

Movimento rotativo e vertical juntos antes dele

O projeto incorporado dá a um único batedor os dois movimentos por meio de uma ranhura em espiral. Hall dá a cada movimento seu próprio batedor, a partir de uma única manivela.
3

Leia US 6,777

"O creme ou leite é colocado na tina e a potência é aplicada ao eixo de acionamento (c); um movimento rotatório rápido é transmitido através das rodas c d ao batedor b, enquanto ao mesmo tempo o batedor superior h recebe um movimento alternativo vertical através da manivela k e da haste i."
4

Imprima as peças

Imprima a coroa dentada com seus pinos e o pino da manivela, o pinhão lanterna, o batedor rotativo, o batedor alternativo perfurado com sua luva e o braço da manivela. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Materiais para este passo:

Filamento PETGFilamento PETG1 peça

Ferramentas necessárias:

Impressora 3D de filamento (FDM)Impressora 3D de filamento (FDM)
5

Imprima a coroa dentada

A coroa dentada, impressa conforme descrito no passo 4.
Arquivo de designSTLCC0 - Free
6

Imprima a lanterna

A lanterna, impressa conforme descrito na etapa 4.
Arquivo de designSTLCC0 - Free
7

Imprima o dasher rotativo

O dasher rotativo, impresso conforme descrito na etapa 4.
Arquivo de designSTLCC0 - Free
8

Imprima o batedor de movimento alternado

O batedor de movimento alternado, impresso conforme descrito na etapa 4.
Arquivo de designSTLCC0 - Free
9

Imprima o braço da manivela

O braço da manivela, impresso conforme descrito na etapa 4.
Arquivo de designSTLCC0 - Free
10

Eixo e batedores

Cole o batedor rotativo na base de um eixo de madeira dura de 10 mm de seção quadrada e posicione-o num assento furado no centro do fundo de uma caixa própria para alimentos. Deslize um tubo de 16 mm sobre o eixo como haste, cole a luva do batedor alternativo na sua extremidade inferior e cole a lanterna no topo do eixo, acima da tampa.

Materiais para este passo:

Recipiente de armazenamento de grau alimentarRecipiente de armazenamento de grau alimentar1 peça
Cavilhas de madeira duraCavilhas de madeira dura1 peça
Tubo de PVCTubo de PVC1 peça
Cola de madeiraCola de madeira1 peça

Ferramentas necessárias:

Berbequim sem fiosBerbequim sem fios
Jogo de brocasJogo de brocas
Serra de arco para metaisSerra de arco para metais
11

Acionamento na tampa

Aparafuse dois suportes de pinho a uma meia-tampa de contraplacado e passe por eles um eixo de acionamento quadrado de 10 mm, com a coroa na extremidade interna engrenando a lanterna e o braço de manivela na extremidade externa. Una o pino de manivela da coroa ao topo da haste com uma vareta de pinho parafusada.

Materiais para este passo:

Placa de contraplacadoPlaca de contraplacado1 peça
Tábua de pinhoTábua de pinho1 peça
Cavilhas de madeira duraCavilhas de madeira dura1 peça
Parafusos de máquinaParafusos de máquina1 peça
Porca sextavadaPorca sextavada1 peça
Parafuso para madeira n.º 8 x 1"Parafuso para madeira n.º 8 x 1"1 peça

Ferramentas necessárias:

SerroteSerrote
Berbequim sem fiosBerbequim sem fios
Jogo de brocasJogo de brocas
Conjunto de chaves de fendasConjunto de chaves de fendas
Chave inglesa ajustávelChave inglesa ajustável
12

A construção em 3D

Modelo FreeCAD desta construção, não da patente: a caixa recortada para mostrar o batedor rotativo na base do eixo e o batedor perfurado em sua haste deslizante, e na tampa a roda coroa e a lanterna, a haste e a manivela.
Arquivo de designBLENDCC0 - Free
13

Bata e faça a manteiga

Deixe o creme de leite fresco repousar até atingir cerca de 15 °C, verificado com o termômetro. Despeje 2 litros. Bata de forma constante; cronometre até a manteiga se formar. Retire o leitelho, adicione água fria, bata um pouco e escorra novamente até que saia limpo; incorpore uma pitada de sal e pese a manteiga.
Passo 13 - Image 1

Materiais para este passo:

Natas para baterNatas para bater2000 ml
Sal marinho grossoSal marinho grosso1 peça
ÁguaÁgua1 peça

Ferramentas necessárias:

Termómetro de sonda permanenteTermómetro de sonda permanente
CronómetroCronómetro
Balança digital de cozinhaBalança digital de cozinha
Taça grande de aço inoxidávelTaça grande de aço inoxidável
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Engrenagens que pulam, uma haste que trava

Solução de problemas de batedeira/agitador de movimento duplo (dasher churn).

Flow

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História e limites honestos

**Alexander Hall** de Loydsville, Condado de Belmont, Ohio, recebeu a patente US 6,777, datada de 9 de outubro de 1849, assinada em 7 de agosto de 1849. O eixo podia ser apoiado na base com um mancal no topo, ou suspenso apenas pelo topo; e, colocando o pinhão na haste tubular, o batedor superior podia girar e o inferior alternar em movimento de vai e vem. Ele reivindicou "a combinação de um batedor de movimento alternado com um batedor giratório." **Limites honestos.** Uma coroa dentada com pinos e um pinhão de lanterna substituem suas rodas cônicas; uma caixa segura para alimentos e batedores impressos substituem seu tambor e batedores. FDM impressões mantêm alimentos em suas linhas de camada, então lave bem e substitua quando desgastadas. Seus tempos e pesos são o resultado.

Materiais

13

Ferramentas necessárias

11

Ficheiros de design

6

CC0 Domínio Público

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