Batedeira com Válvula de Recolhimento em Caixa Ventiladora: As Pás Jogam o Leite Numa Peneira e Depois Recolhem a Manteiga Flutuante

"Por meio do meu arranjo e da forma das várias partes aqui descritas e representadas, bato, corto e arejo o leite, produzindo assim manteiga no menor tempo possível e efetuando uma separação o mais perfeita possível da manteiga em relação ao leite."

Imprima a caixa do ventilador apoiada sobre sua base, a válvula x, duas válvulas de coleta, os batedores, o condutor, o filtro, a caixa de água, o pinhão e (e) a roda d. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Use um recipiente com cerca de 280 por 190 mm por dentro e 170 mm de profundidade. Faça um furo de 10,5 mm através de um dos lados longos, 60 mm à direita do seu meio e 85 mm acima do piso, e um furo de 6,5 mm 60 mm diretamente acima dele. Posicione a caixa do ventilador dentro, com o seu rolamento alinhado ao furo. Corte uma haste de 10 mm com 210 mm de comprimento como eixo, passe-a pela parede do recipiente, pela caixa e pelos batedores, e fixe os batedores com um parafuso M3 atravessado por um furo.

Deslize a válvula x sob a abertura inferior da caixa, com a sua tira de pé ao lado da caixa. Encaixe as válvulas coletoras em seus trilhos nas laterais da caixa, na posição elevada. Posicione o condutor sobre a abertura superior, voltado para o filtro, e pendure o filtro na borda do recipiente pelos seus dois ganchos. Apoie a caixa d'água no chão na outra extremidade.

Fixe o pinhão e na extremidade externa do eixo com um parafuso M3. Passe um parafuso M6 pelo furo superior como pino da roda, com arruelas, colocando a roda d nele engrenando com e, e uma porca de trava, deixando folgado o suficiente para girar.

Encha a caixa de água com água morna ou fria, conforme a nata necessitar, e tampe-a. Despeje 4 litros de nata para bater no recipiente e aqueça-a até cerca de 15 °C, verificando com o termómetro. Com a válvula x aberta e as válvulas de recolha levantadas, rode a manivela de forma constante e cronometre com o cronómetro: a nata é projetada para o coador e volta a cair. Quando a nata tiver batido, feche x e baixe as válvulas de recolha: a manteiga que flutua à superfície escorre pelas laterais e é projetada para o coador. Retire o coador, lave a manteiga em água fria até a água sair limpa, incorpore com a espátula uma pitada de sal e pese-a.

**Andrew Ralston** de West Middletown, Condado de Washington, Pensilvânia, EUA 21.575, 21 de setembro de 1858. Seu aquecedor ou resfriador era de lata ou zinco, a caixa do ventilador mantida unida por pequenas hastes, sua caixa fechada com uma tampa. Ele reivindicou as aberturas o e v na parte circular da caixa, a válvula x, a válvula coletora h e o condutor u, dispostos e combinados. Nosso recipiente, caixa de água impressa, dimensões e engrenagens são nossos, e deixamos a tampa de fora. FDM impressões mantêm alimentos em suas camadas de linhas, então lave bem e substitua quando desgastado.