Sai (armadilha tailandesa de bambu) — uma armadilha de tiras de bambu em forma de foguete, com dois funis opostos, que apanha peixes nos dois sentidos nos drenos dos arrozais

"Acima do último aro abre-se o lado do sai e coloca-se um funil feito de antemão, com as pontas das suas ripas viradas para a frente do sai; acima do aro seguinte abre-se o lado um pouco desviado e coloca-se um funil com a ponta virada para trás. Assim os funis ficam em sentidos opostos." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Talhe bambu em tiras redondas com cerca de 120 cm de comprimento. Faça aros redondos, chamados kong ou plok, com cerca de 20 cm de diâmetro, de ramos da árvore khoi ou de madeira talhada dobrada em círculo, ou entrance os aros com tiras chatas de cinco em cinco (o padrão "plok ha").

Ate as tiras verticais à volta dos aros a intervalos; entre os aros prenda as tiras à volta toda com cordel para que fiquem igualmente espaçadas. No fim junte as tiras e ate-as bem com cordel, e por último faça um tubo redondo com cerca de 10 cm de diâmetro, bem atado com tiras chatas, como cauda do sai.

Abra o lado acima do último aro e coloque um funil com as pontas viradas para a frente do sai; depois abra o lado acima do aro seguinte, um pouco desviado, e coloque um segundo funil com a ponta virada para a cauda.

Fotos reais de um ไซ (sai) do พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Coloque o sai nas primeiras chuvas depois da transplantação, num corte de drenagem aberto num dique de arrozal. Deite-o com o lado dos funis assente no fundo e a cauda virada para a corrente, de modo que os funis fiquem à esquerda e à direita logo acima do chão. Molde a terra para que os peixes tenham de entrar nos funis pelos dois lados. Cubra o topo com tufos de erva, terra e pedaços de madeira, e tape a cauda com um rolo de erva. Verifique-o de vez em quando; quando tiver apanhado alguma coisa, levante-o, tire o tampão de erva e despeje a captura no cesto de peixe.

Funis em sentidos opostos convêm aos peixes que enxameiam na água nova, nadando para cima e para baixo com a corrente. Perto da colheita, quando os agricultores secam os arrozais e os peixes voltam aos grandes pântanos, o sai serve para lhes cortar o caminho. O "sai plok ha", com aros entrançados no padrão de cinco tiras, vê-se hoje muito raramente, e a arte dos mestres cesteiros perde-se aos poucos. Cuidado com os peixes com espinhos e os caranguejos ao despejá-lo. Fonte: Centro de Antropologia Sirindhorn, base de dados de objetos tradicionais do quotidiano, "ไซ", autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (licença CC BY 4.0). **Limites** A fonte não indica o número de tiras nem de aros, nem o tamanho dos funis.