Sum (cesto de pressionar tailandês) — um cesto de bambu entrançado, largo na boca e estreito no topo, pressionado sobre os peixes em águas rasas

"É feito de cerca de 60 tiras de bambu rachadas da casca exterior, entrançadas em círculo e usadas como montantes que se abrem em raios à volta toda; depois cada uma é dobrada para baixo numa curva regular, e o bambu é entrançado um por cima e um por baixo, deixando um espaço razoável entre eles." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Rache bambu e tire cerca de 60 tiras da casca exterior para os montantes, e mais tiras para entrançar à volta.

Entrance os montantes em círculo para que se abram em raios à volta toda, deixando o centro aberto como abertura de cima, depois dobre cada montante para baixo numa curva regular.

Entrance as tiras à volta um por cima e um por baixo, deixando um espaço razoável, estreito no topo e alargando aos poucos até ficar largo na boca.

Fotos reais de um สุ่ม (sum) do พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropologia Sirindhorn, autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Escolha um charco, pântano, vala ou canal com pouca água onde vivam peixes. Pressione o sum na água, depois meta a mão pela abertura de cima e procure os peixes às apalpadelas; um peixe grande baterá no lado do cesto e sentir-se-á. Apanhe-o e ponha-o no cesto de peixe.

As donas de casa usavam o sum quando faltava comida na cozinha, sobretudo na estação seca. Os peixes não se veem, por isso escolher o sítio exige experiência, de onde vêm as palavras "sum ha" (procurar ao acaso) e "sum si sum ha" (às cegas). O outro tipo, o sum de ripas, é feito de 50-60 ripas de bambu pontiagudas presas a um anel de madeira e a uma armação de arame. O sum para galinhas serve para guardar uma galinha com os pintos, ou um galo de luta. Cuidado com os peixes com espinhos ao meter a mão. Fonte: Centro de Antropologia Sirindhorn, base de dados de objetos tradicionais do quotidiano, "สุ่ม", autor ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (licença CC BY 4.0). **Limites** A fonte dá as suas medidas (boca de 50 cm, abertura de cima de 15 cm, altura de 50 cm) para o sum de ripas; este blueprint usa-as para o sum entrançado.