Batedor de Ovos com Engrenagem Setorial: Um Pequeno Movimento da Manivela Faz os Batedores Girarem em Ambos os Sentidos

"Como o pinhão setorial, G, é muito maior que E, é óbvio que, ao vibrar a manivela, I, por uma pequena distância, será transmitido um movimento rápido ao eixo, B; e que, por meio dos batedores, D, d, golpeando o ovo tão rapidamente primeiro em uma direção e depois na oposta, toda a massa será completamente cortada e batida, em um período de tempo comparativamente curto."

Imprima a placa com seu suporte e eixo, o pinhão, o setor, a peça de apoio e o cubo. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Corte um eixo de 6 pol (152 mm) de haste de aço inoxidável de 3/16 pol e lime um pouco a extremidade superior para criar um ressalto. Cole a peça de base na extremidade inferior e o cubo 70 mm acima. Dobre fio de aço inoxidável para formar o quadro D e três pares em forma de V d; passe os pés pela peça de base e os topos pelo cubo; fixe com epóxi.

Passe o eixo pelo furo central da placa, através do furo do suporte, e cole o pinhão sobre ele, logo acima da placa. Coloque o setor no eixo com os dentes engrenados no pinhão e fixe uma pega de arame de aço inoxidável dobrado no seu cubo.

Separe duas claras em um pote de vidro com cerca de 10 cm de diâmetro. Apoie o prato sobre ele, segure-o com uma mão e balance o cabo para frente e para trás com a outra. Cronometre até que as claras formem picos firmes.

**Patrick Mihan** de Boston, Massachusetts, EUA 19.738, 23 de março de 1858, cessionário de P. Mihan & G. Davis. Ele fez a placa de estanho com a borda dobrada para baixo e soldou os batedores e o cabo. Reivindicou o aparelho de batedura com a placa portátil, segurada na mão ou colocada sobre um recipiente, e escreveu que, se fosse grande o suficiente, funcionaria bem como batedeira. A placa e o eixo são as medidas dele; as contagens de dentes são nossas. FDM impressões retêm alimentos em suas linhas de camada, então lave bem e substitua quando desgastado.