Batedeira de Creme com Semiesfera de Esqueleto: Costelas Arqueadas sobre o Batedor Superior Devolvem o Creme ao Centro

"A função dos batedores em forma de disco circular é agitar o creme próximo ao fundo da batedeira, enquanto a do semiesfera esquelética é agitá-lo próximo ao centro da altura da batedeira."

Imprima o dasher inferior, o dasher superior com o disco do tubo voltado para baixo, quatro nervuras planas, pinhões D e E, a roda F, o degrau, a tampa, o suporte e a manivela. Imprima em PETG com camadas de 0,2 mm, 30 % de preenchimento, 4 paredes; lave antes do primeiro uso.

Corte uma tira de madeira dura de 10 mm quadrados e 320 mm de comprimento para servir como eixo maciço e lixe-a. Assente o degrau no fundo do pote e fixe o eixo nele. Deslize o batedor inferior, com o seu cubo 4 mm acima do degrau, e fixe-o com um parafuso M3 atravessado no eixo. Encaixe os pés das quatro nervuras na borda do batedor superior e as suas cabeças no colar; em seguida, baixe o tubo do batedor superior sobre o eixo.

Coloque a tampa sobre o pote com o tubo passando pelo centro e uma arruela por cima. Deslize o pinhão D sobre o plano no topo do tubo, de modo que o batedor superior fique pendurado nele. Fixe o pinhão E no eixo acima dele com um parafuso M3 atravessando o eixo. Parafuse o suporte à tampa por baixo com dois parafusos M4, passe um pino de 10 mm por ele como eixo, pressione firmemente a roda F na sua extremidade interna para que engrene com D abaixo e com E acima, e fixe a manivela na sua extremidade externa com um parafuso M3 atravessando o pino.

Despeje 3 litros de creme de leite fresco a cerca de 15 °C, conferidos com o termômetro. Gire a manivela de forma constante e cronometre com o cronômetro: os discos giram em sentidos opostos e as nervuras fazem o creme que sobe rolar de volta em direção ao centro. Quando a manteiga se formar, retire a tampa e os batedores, despeje fora o leitelho, lave a manteiga em água fria até que ela saia limpa, incorpore uma pitada de sal e pese-a.

**W. H. Tambling** de Berlim, Condado de Marquette, Wisconsin, EUA 20.740, 29 de junho de 1858, assinada em 8 de junho de 1858, cedida a Aaron Hilton. Ele desenhou quatro costelas, mas usaria seis, oito ou mais conforme necessário, semiesferas menores de costelas de arame fino dentro delas, ou a semiesfera feita como uma tela de arame grosso. Ele também sugeriu uma esfera de esqueleto completa, com o batedor inferior feito semiesférico para combinar. Ele reivindicou apenas a semiesfera no batedor superior de uma batedeira de ação reversa. Nosso pote, tamanhos, contagens de engrenagens e peças impressas são nossos. FDM impressões mantêm alimentos em suas linhas de camada, então lave bem e substitua quando desgastado.