Referência MOS: Extrato de malte de cevada seco por atomização, para fabrico com extrato ou para subir a densidade em mostos de grão inteiro. Dissolve-se facilmente em água quente. O extrato claro quase não dá cor; as versões âmbar e escura acrescentam o carácter maltado correspondente. Mantém-se estável se for guardado seco.