Referência MOS: panela alta de grande capacidade, com fundo espesso e paredes retas, para caldos, sopas, guisados e para cozer massa em volumes generosos de água. A relação estreita entre diâmetro e altura reduz a evaporação à superfície e mantém o nível de líquido estável em cozeduras longas. As asas rebitadas de ambos os lados permitem levantá-la com segurança a duas mãos quando cheia.