Referência MOS: Raspadeira de lâmina chata para dividir massa, raspar a superfície de trabalho e passar ingredientes picados da tábua para a tigela. A versão rígida de metal corta massas de pão e de pastelaria com uma única pressão, enquanto a versão flexível de plástico acompanha a curva da tigela para recolher até o último resto de massa. Indispensável em qualquer padaria.