Material não plástico adicionado às pastas de barro para reduzir a retração e a fissuração durante a secagem e a cozedura. Os desengordurantes comuns são areia, chamote (cerâmica cozida moída), fragmentos de concha, fibras vegetais ou cinza vulcânica. O desengordurante abre a pasta e deixa o vapor escapar durante a cozedura.