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贝尔曲柄振动搅拌器：搅拌板悬挂在支点上，由曲柄轴驱动摆动
罗德斯改进了“普通搅乳器”的工作方式以及搅拌板的悬挂方式。
俄亥俄州莫罗的克拉克森·罗德斯于1852年5月18日获得美国专利8,959号，该专利涉及一种搅乳箱，其箱盖带有一个供曲柄通过的凸形凹槽，并通过一块穿孔马口铁板通风，通风孔直径“约为3/4英寸或1英寸”。一根弯曲成双贝尔曲柄的轴横跨箱顶转动；从轴引出的杆件支撑搅拌板摆动的支点，从曲柄引出的杆件则使搅拌板产生“交替上下运动”。内部部件可随箱盖一同取出以便清洁。
本环节将计算搅拌板的摆动幅度，然后打印搅拌板和支点吊架，弯制曲柄轴，并制作黄油。
中级
约4小时，另加打印时间
说明
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捣打器的摆动
捣打器的摆动
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一根双曲柄带动其前方的搅拌杆
一根双曲柄带动其前方的搅拌杆
嵌入的图纸展示了一个由双曲柄驱动的直立搅拌器。罗兹让搅拌棒绕悬挂在曲柄轴本身上的支点摆动。
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阅读美国专利 8,959
阅读美国专利 8,959
"轴1、1由曲柄c转动，曲柄c带动曲柄5、5及连杆3、3、3、3，从而使搅拌器或搅打器4、4、4、4产生上下交替运动，由此有效地搅动牛奶。"
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打印零件
打印零件
打印四个击打器和两个支点吊架。使用 PETG 以 0.2 mm 层高打印，30% 填充率，4 层壁厚；首次使用前请清洗。
此步骤所需材料：
PETG线材1 个所需工具：
FDM 3D 打印机7
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曲柄轴
曲柄轴
将一根6 mm的钢棒弯成一根轴，带有两个偏心距约25 mm、方向相反的曲柄，一端带有手柄。将其放入一个约230 × 150 × 200 mm、食品级箱体两端的凹槽中，箱盖为胶合板，并带有一个用于容纳曲柄的凸起凹槽，以及一个覆盖有穿孔不锈钢板的小孔用于通气。
此步骤所需材料：
低碳钢圆棒1 个
食品级贮存容器1 个
胶合板1 个
不锈钢板 - 3041 个所需工具：
活动扳手
钢锯
钢丝锯（曲线锯）
铁皮剪8
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挂起拍打器
挂起拍打器
将每个支点吊架从轴上靠近曲柄的位置悬挂在一个钢丝环上，并将两个拍打器交叉销接在每个吊架的下孔上。用两端带环的线杆将每个拍打器的末端与较近的曲柄相连。
此步骤所需材料：
弹簧钢丝1 个
机螺钉1 个
六角螺母1 个所需工具：
活动扳手
螺丝刀套装9
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3D 版搭建效果
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摇动搅拌制作黄油
摇动搅拌制作黄油
让重奶油静置至约15 °C，用温度计检测。倒入2升。盖上盖子，匀速转动手柄；计时直至黄油形成。倒出白脱牛奶，加入冷水，轻轻搅动后再次倒出，重复直至流出的水变清；加入一小撮盐并揉匀黄油，然后称重。
此步骤所需材料：
鲜奶油2000 毫升
粗海盐1 个
水1 个所需工具：
留置式探针温度计
秒表
数字厨房秤
大号不锈钢搅拌盆11
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打板卡滞，打板杆弯曲
打板卡滞，打板杆弯曲
曲柄式打板器故障排除。
Flow
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历史与诚实的局限
历史与诚实的局限
**Clarkson Rhodes**，来自俄亥俄州沃伦县的 Morrow，获得了美国专利 8,959，日期为 1852 年 5 月 18 日（图纸上标注为“G. Rhodes”；说明书中给出的是 Clarkson）。他并不局限于搅拌器的数量或形状。他声称搅拌器通过杆件悬挂于转轴上，以支点为中心，并通过杆件和曲柄杆运动。
**诚实的局限。** 一个食品安全的盒子、钢杆和打印的搅拌器可以替代他的装置。FDM 打印件会在其层线中保留食物，因此要充分清洗，磨损后及时更换。你的时间和重量数据即为结果。
材料
11- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 2000 毫升占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
所需工具
10- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
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