เครื่องสีข้าว (khrueang si khao)——填满黏土的竹编上盘在下盘上转动，把稻壳碾开，得到糙米

“砻谷时，把稻谷放进带齿上部的深凹处，用杠杆以手顺时针转动，直到得到糙米；然后再把它舂成做饭用的白米。”（ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร，诗琳通人类学中心，作者 พิชชา ทองขลิบ，CC BY 4.0）

用竹篾编成一个高边的托盘，钻一个孔，让糙米流进容器。在中央立一根木轴，在周围紧紧填入黏土，并洒上盐水。用硬木薄片与掺了稻壳的黏土交替排列做成齿，在整个盘面上压实。

用竹篾编成一个高约 50 cm、直径 50 cm 的圆筒。穿过一根长约 2 米的方形硬木横杠，两侧各伸出 25 cm，并在两端各钻一孔。填入洒了盐水的黏土，中央留一个凹坑用来倒稻谷。在底面像下盘一样做出齿。

用一根带把手的粗竹做推杆，在其末端钻孔，做一个与横杠孔相配的销子。把上盘放在下盘的轴上。

เครื่องสีข้าว (khrueang si khao)的实物照片，来自พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum)（ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร，诗琳通人类学中心，作者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)，CC BY 4.0）

把稻谷倒进上盘的凹坑，顺时针转动推杆。稻谷从上下齿之间流下，稻壳裂开，糙米从孔中流进容器。然后在臼里舂成白米。

砻谷与用 mo 磨粉很相似。在臼里舂糙米叫 som khao。洒上的盐水有助于黏土结合牢固，并能驱除白蚁。 来源：诗琳通人类学中心，日常传统器物数据库，“เครื่องสีข้าว”（CC BY 4.0 许可）。 **局限** 原始资料既未给出齿数，也未给出黏土与稻壳的比例。