分隔式空气管柱塞搅拌器：奶油流经支管时带动空气向下

“一个隔间的降压与另一个隔间的同时升压，使奶油被猛烈地交替推送通过水平管 d、d 以及隔板上的孔，从一个隔间进入另一个隔间。奶油流经管 d、d 时，会在管 b 中产生向下的吸力，将大气经由管 c 的水平段吸入，至 d、d，进而到达每个隔间中的奶油。”

将隔断件连同其气管、底管和分支一体打印，并带支撑。从管顶吹气，检查两个分支是否都有气流输出。打印阀碗、一个柱塞和一个带缺口的柱塞。使用PETG打印，层高0.2 mm，填充率30 %，4层壁；首次使用前清洗。

选用食品级盒子，尺寸约为 220 × 120 × 180 mm，在长边中部内侧装两条胶合板条作为导槽，使隔板可以滑入滑出。在盖子上钻孔，对准空气管顶部，并使碗的管口穿过该孔套在空气管上。在碗的座面上用一个轻弹簧铰接一块小皮革活瓣，如此设计，空气可向下通过，而奶油无法上升。

将一根12毫米硬木销棒胶合到每个柱塞中，带凹口的那个位于气管一侧。在箱体两侧中部各拧上一个松木立柱，将一根木销轴穿过它们以及一根松木杠杆，并用活动螺钉将每根销棒与杠杆连接。

美国专利 7,531 号附图，公有领域（已过期专利）。

将重奶油静置至温度约15 °C（用温度计检测）。倒入1.5升。用力摇动手柄；气泡应从支管冒出。计时直至黄油形成。倒出白脱奶，加入冷水，轻轻搅动后再次倒出，直至流出的水变清；加入少许盐揉合黄油，然后称重。

**John O'Neil**来自俄亥俄州格林县的Xenia，于1850年7月30日获得美国专利7,531。他的柱塞切去了两侧的部分，每个角保留约1½英寸，"用于将黄油收集到搅拌器上方"。他声称将空气管与柱塞和隔板组合在一起的结构是其发明。 **诚实的局限。** 打印的零件和食品安全盒子代替了他的部件；笔记本中的压降只是粗略估计。FDM打印件的层线可能会残留食物，因此请充分清洗，并在磨损时更换。你的时间和重量即为最终结果。