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摆阀复式屋顶箱式搅乳器:锥形箱体内的摆动搅拌框架
来自纽约州埃文的刘易斯·W·毕彻(Lewis W. Beecher)于1857年11月24日获得美国专利18,671号,该专利为一种“金字塔形、带复式屋顶形端部”的搅乳箱,采用双层锡板制造,并配有一个摆动式搅拌框架,包括一个平面提升搅拌器和两个各向两侧转动八分之一圆周的摆动搅拌器,每次摆动时将奶油分成两股对角气流。
本作品按其原尺寸的三分之一打印箱体、框架及摆动搅拌器,并可用于制作黄油。
中级
约4小时,另加打印时间
说明
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他的箱子占三分之一
他的箱子占三分之一
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在框架中摆动的浮子,先于它
在框架中摆动的浮子,先于它
Clement 的浮子在冲程中折叠;Beecher 的搅拌器摆动八分之一圆周并将奶油打散。
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阅读美国专利 18,671
阅读美国专利 18,671
"当框架开始运动时,一半的奶油被向上挤压并以楔形形状抵住搅拌箱的一端,然后被杆D分开。下半部分通过下阀门向上斜向穿过,到达搅拌箱的另一端,同时上半部分则沿斜向向下,到达与另一部分相同的那一端。"
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打印零件
打印零件
打印立式箱体、平放的仪表板框架以及两个摆动拍片。使用 PETG 打印,层高 0.2 mm,填充率 30 %,4 层壁厚;首次使用前请清洗。
此步骤所需材料:
PETG线材1 个所需工具:
FDM 3D 打印机8
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框架与摆锤
框架与摆锤
将两个摆动式摆锤用3毫米不锈钢销钉固定在框架的孔中,使每个摆锤都能自由摆动;两者之间的分隔杆将每个摆锤的摆动范围限制在约八分之一圆。将框架通过箱体顶部附近的枢轴孔悬挂在一根4毫米的杆上。
此步骤所需材料:
低碳钢圆棒1 个所需工具:
钢锯
充电式电钻9
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杠杆和盖子
杠杆和盖子
将一根松木杠杆固定在框架顶部,弯曲跨过箱体连接到一个手柄杆上。用薄胶合板切割一个两件式盖子,并在其上开一个供杠杆穿过的槽口。
此步骤所需材料:
松木板1 个
胶合板1 个
#8 × 1 英寸木螺钉1 个所需工具:
手锯
钢丝锯(曲线锯)
螺丝刀套装10
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专利附图
专利附图
美国专利 18,671 号附图,属于公共领域(专利已过期)。

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搅拌与调温
搅拌与调温
让淡奶油静置,直到温度达到约15 °C,用温度计检测。倒入350毫升,不超过容器的一半。像他那样把箱子放在冷水或温水的盆中,以调节温度。用手柄平稳地摇动框架;计时直到黄油析出。倒出脱脂奶,加入冷水,轻轻搅拌后再次倒出,直到水流清澈;加入一小撮盐并揉匀,然后称量黄油。
此步骤所需材料:
鲜奶油350 毫升
粗海盐1 个
水1 个所需工具:
留置式探针温度计
秒表
数字厨房秤
大号不锈钢搅拌盆12
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故障排除
故障排除
摆动阀搅拌器故障排除。
Flow
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历史与诚实的局限
历史与诚实的局限
**Lewis W. Beecher**,来自美国纽约州利文斯顿县埃文,专利号 18,671,日期为 1857 年 11 月 24 日。他将箱体制成双层锡板,并通过将其放入热水或冷水盆中进行回火处理。说明书中下方搅拌器的宽度留空,上方搅拌器宽度标注为 7 英寸。他主张的是摆动阀门或搅拌器。一个按三分之一比例打印的箱体图样代替了他的锡箱。FDM 印刷品的食物会留存在其层线中,因此要彻底清洗,磨损后应更换。
材料
8- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
- 350 毫升占位符
- 1 个占位符
- 1 个占位符
所需工具
10- 占位符
- 占位符
- 1 vendor sell this, none ship to you yet占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
- 占位符
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