กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao) („Kokosraspel-Hase“) — ein Holzsitz mit einer gezahnten Eisenklinge, die Kokosnuss fein raspelt

„Die Dorfbewohner raspeln die Kokosnuss leicht, ohne zu fest zu drücken, denn das macht die Kokosmilch schwer auszupressen. Leicht geraspelt kommt das Fruchtfleisch in feinen Fäden heraus, so lässt sich die Kokosmilch leicht pressen und man bekommt mehr.“ (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn-Anthropologiezentrum, Autorin พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Baue einen Hartholzkörper als langen Sitz mit Beinen an beiden Enden; schnitze oder forme ein Ende wie einen Tierkopf, zum Beispiel einen Hasen. Säge einen Schlitz in das Maul für die gezahnte Klinge. Gib ihm eine bequeme Sitzhöhe.

Schneide Edelstahlblech zu einer runden Platte, feile ihre Vorderkante zu kleinen Zähnen wie bei einer Säge, wie auf den echten Fotos, und glätte die Kante, die am Maul befestigt wird.

Lege die gezahnte Platte flach auf das Maul am Ende des Holzkörpers, die gezahnte Kante nach vorn überstehend, und schraube sie fest.

Echte Fotos eines กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao) aus dem พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn-Anthropologiezentrum, Autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Setz dich rittlings darauf oder mit zur Seite der Raspel angewinkelten Beinen und reibe das Kokosfleisch leicht, ohne zu drücken, über die Zähne, damit es in feinen Fäden herauskommt. Raspele nur beim Kochen, denn lange liegen gelassene Kokosraspel werden sauer.

In Zentral- und Nordostthailand heißt sie กระต่ายขูดมะพร้าว (krataai khut maphrao), im Süden เหล็กขูด (lek khut) und im Norden แมวขูดมะพร้าว (maew khut maphrao) oder งอง (ngong). Später wurde der Körper auch als andere Tiere gestaltet, etwa als Katze, Hund, Vogel, Ratte, Löwe, Schildkröte oder Waran. Heute wird sie weniger benutzt, da es Kurbel- und Motorraspeln und fertige Kokosmilch gibt. Quelle: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Sirindhorn-Anthropologiezentrum), Datenbank traditioneller Alltagsgegenstände, „กระต่ายขูดมะพร้าว“, Autorin พิชชา ทองขลิบ (Lizenz CC BY 4.0), aus dem พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum), Buriram. **Grenzen.** Die Quelle nennt keine Maße; die Maße im Modell sind Beispiele. Wir verwenden Edelstahlblech statt Eisenplatte.