Schrägwellen-Butterfass mit Beckendeckel: Ein schräger Rührer zwischen Bremsen, ein Deckel, der Temperierwasser hält

"Der Becken- bzw. Behälterdeckel ist so angeordnet, dass er entweder heißes oder kaltes Wasser aufnehmen kann, das durch die Wirkung des Rührers und der Bremsen durch die Sahne zirkuliert und die Sahne rasch auf die gewünschte Temperatur bringt."

Drucke die Welle flach liegend diagonal über das Druckbett, den Rührer mit Stützen, den Reifen mit seinen Bremsen, den Beckenboden nach unten, den Rand, drei Bremsen für den Deckel und die Kurbel. Welle, Rand und Reifen benötigen ein 256 mm Druckbett. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor der ersten Verwendung waschen.

Den Rührflügel auf die dreieckige Welle bis zu deren Mitte schieben und mit einer M3-Schraube durch den Kragen fixieren. Den Bügel in den Boden des Topfes setzen und den Fuß der Welle in die Aufnahme ihres Fußblocks stellen, wobei die Welle schräg zur gegenüberliegenden Seite verläuft.

Befestigen Sie die drei Bremsen mit M4-Schrauben unter dem Boden des Beckens. Setzen Sie das Becken in den Rand und den Rand auf den Topf, wobei Sie den oberen Zapfen der Welle durch die Kammer und das Lager des Randes führen. Schneiden Sie einen Glasstreifen von 72 x 34 mm zu und legen Sie ihn über die Kammer. Befestigen Sie die Kurbel mit einer M3-Schraube am dreieckigen Ende der Welle.

Gießen Sie 2 Liter Schlagsahne ein, setzen Sie den Deckel auf und füllen Sie den Behälter mit warmem oder kaltem Wasser, um die Sahne auf etwa 15 °C zu bringen, kontrolliert mit dem Thermometer. Drehen Sie die Kurbel gleichmäßig und stoppen Sie die Zeit mit der Stoppuhr, während Sie durch das Glas beobachten. Wenn sich die Butter bildet, heben Sie den Deckel und die Welle heraus, gießen die Buttermilch ab, waschen die Butter in kaltem Wasser, bis das Wasser klar abläuft, arbeiten eine Prise Salz ein und wiegen sie.

**James Hatfield** aus Falmouth, Fayette County, Indiana, und **Henry M. Goldsmith** aus Burlington, Des Moines County, Iowa, US 20,878, 13. Juli 1858. Ihr Gefäß könnte jede Größe oder Form haben, rund und oben am größten bevorzugt. Sie schrieben, dass der Riemen und die Bremsen zum Waschen herausgehoben werden können und dass das Glas es überflüssig macht, den Deckel zum Betrachten der Arbeit anzuheben. Sie beanspruchten den Beckendeckel mit seinem Glasschieber und den Rührer mit den Flügeln L, verwendet mit den Bremsen G und H. Unser Topf, die Größen, gedruckten Teile und die Formen der Bremsen gehören uns. FDM Drucke halten Lebensmittel in ihren Schichtlinien fest, daher gründlich waschen und bei Abnutzung ersetzen.