Sektor-Ritzel-Eierschläger: Ein kurzer Schwung des Griffs treibt die Schläger in beide Richtungen

„Da das Sektorritzel G so viel größer ist als E, ist offensichtlich, dass durch ein geringes Hin- und Herbewegen des Griffs I eine schnelle Drehbewegung auf die Welle B übertragen wird; und dass mittels der Schläger D, d, die das Ei abwechselnd in der einen und dann in der entgegengesetzten Richtung so schnell treffen, die gesamte Masse in einer vergleichsweise kurzen Zeitspanne vollständig geschnitten und geschlagen wird.“

Drucke die Platte mit ihrer Halterung und Achse, das Ritzel, den Sektor, das Fußstück und die Nabe. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wände; vor dem ersten Gebrauch waschen.

Schneide einen 6 in (152 mm) langen Schaft aus 3/16 in Edelstahlstab und feile sein oberes Ende etwas ab, um eine Schulter zu formen. Klebe das Fußstück an sein unteres Ende und die Nabe 70 mm darüber. Biege Edelstahldraht zum Rahmen D und drei V-förmige Paare d; fädle deren Füße durch das Fußstück und deren Spitzen durch die Nabe; fixiere mit Epoxidharz.

Die Welle durch das Mittelloch der Platte in das Loch des Winkels stecken und das Ritzel knapp oberhalb der Platte aufkleben. Das Segment so auf die Achse setzen, dass seine Zähne im Ritzel eingreifen, und einen gebogenen Edelstahldraht als Griff in dessen Nabe befestigen.

Trenne zwei Eiweiß in ein Glas von etwa 10 cm Durchmesser. Lege den Teller darauf, halte ihn mit einer Hand fest und bewege mit der anderen den Griff hin und her. Schlage so lange, bis steife Spitzen entstehen.

**Patrick Mihan** aus Boston, Massachusetts, USA 19.738, 23. März 1858, Abtretungsempfänger an P. Mihan & G. Davis. Er fertigte die Platte aus Zinnblech mit nach unten umgebogenem Rand und lötete die Schläger und den Griff an. Er beanspruchte die Schlagvorrichtung mit der tragbaren Platte, die in der Hand gehalten oder auf ein Gefäß gesetzt wird, und schrieb, dass sie bei ausreichender Größe auch gut als Butterfass funktionieren würde. Die Platte und die Welle entsprechen seinen Maßen; die Zahnanzahlen stammen von uns. FDM Drucke halten Lebensmittel in ihren Schichtlinien fest, daher gut waschen und bei Abnutzung ersetzen.