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Zwei-Kammer-Schiebeventil-Butterfass: Schaufeln treiben die Sahne durch ein geschlitztes Tor in eine offene Seite und wieder im Kreis
Silas F. Lefler aus Racine, Wisconsin, erhielt am 5. Januar 1858 das US-Patent 19.034 für ein Butterfass, das in eine geschlossene Kammer, in der spiralförmige Schaufeln unter einem Gehäuse rotieren, und eine offene Kammer unterteilt ist, die am Fuß der Trennwand durch Durchlässe verbunden sind. Ein geschlitztes Tor in einem der Durchlässe unterbricht die Strömung, und die Sahne, in die offene Seite getrieben, "wird der Einwirkung der frischen Luft ausgesetzt", bevor sie zurückkehrt.
Diese Stufe druckt die Trennwand, das Tor und die Schaufelnaben, baut das Butterfass zusammen und stellt Butter her und sammelt sie.
Fortgeschritten
Etwa 4 Stunden, zuzüglich Druckzeit
Anweisungen
1
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Eine Schleife durch die offene Seite
Eine Schleife durch die offene Seite
Jupyter-Notebook wird geladen …
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Sahne wird vor dem Verteilen durch ein geteiltes Gefäß herumgereicht
Sahne wird vor dem Verteilen durch ein geteiltes Gefäß herumgereicht
True teilt die Sahne über einen Trenner auf; Lefler treibt sie in einer Schleife durch ein Tor und eine offene Seite.
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Lies US 19,034
Lies US 19,034
"Wird danach die Welle mit den Paddeln gedreht, wird die Sahne im geschlossenen Abteil (A) durch das Tor (G) gedrückt, wodurch ihre direkte Bewegung unterbrochen wird und sie sich mit starker Bewegung in das offene Abteil (B) drängt, in einem Zustand höchster Erregung, der der Butterbildung am förderlichsten ist."
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Teile drucken
Teile drucken
Drucke die Trennwand mit ihren Führungen und Schienen, dem Schlitztor und drei Paddelnaben. Die Trennwand benötigt ein Druckbett von mindestens 240 mm Länge. Drucke in PETG mit 0,2 mm Schichten, 30 % Füllung, 4 Wänden; vor der ersten Verwendung waschen.
Materialien für diesen Schritt:
PETG-Filament1 StückBenötigte Werkzeuge:
FDM-3D-Drucker5
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Die Partition drucken
Die Partition drucken
Die Partition, so wie in Schritt 4 beschrieben, drucken.
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Das Tor drucken
Das Tor drucken
Das Tor, gedruckt wie in Schritt 4 beschrieben.
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Den Paddle-Hub drucken
Den Paddle-Hub drucken
Der Paddle-Hub, gedruckt gemäß Schritt 4.
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Kasten, Trennwand und Welle
Kasten, Trennwand und Welle
Verwenden Sie einen rechteckigen lebensmittelechten Behälter von etwa 240 x 170 mm und 180 mm Tiefe. Stellen Sie die Trennwand über seine Länge 50 mm von einer Seite entfernt auf und versiegeln Sie sie an ihren Enden mit lebensmittelechtem Silikon. Führen Sie eine 10 mm quadratische Hartholzwelle durch die Enden des Behälters im größeren Abteil, wobei die drei Naben auf ihr jeweils um 40 Grad gedreht sind, mit einer Kurbel außen.
Materialien für diesen Schritt:
Vorratsbehälter in Lebensmittelqualität1 Stück
Silikondichtmasse1 Stück
Hartholzdübel1 Stück
Kiefernbrett1 Stück
Holzleim1 StückBenötigte Werkzeuge:
Handsäge
Akkubohrschrauber
Bohrersatz9
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Gehäuse und Tor
Gehäuse und Tor
Biege einen Streifen aus dünnem Edelstahlblech über die Paddel als Gehäuse, das an den Enden des Behälters verschraubt wird. Schiebe das Tor in die Führungsschienen vor dem Durchgang auf der Seite, auf der sich die Paddel heben.
Materialien für diesen Schritt:
Edelstahlblech - 3041 Stück
Maschinenschrauben1 StückBenötigte Werkzeuge:
BlechschereAkkubohrschrauber
Schraubendreher-Satz10
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Die Patentzeichnung
Die Patentzeichnung
US 19,034 Zeichnungsblatt, gemeinfrei (abgelaufenes Patent).
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Buttern, dann sammeln
Buttern, dann sammeln
Den Schlagrahm stehen lassen, bis er etwa 15 °C erreicht, mit dem Thermometer prüfen. 2 Liter in die offene Seite füllen. Gleichmäßig kurbeln; die Zeit messen, bis die Butter kommt. Den Schieber an das andere Durchgangsloch versetzen und weiterkurbeln, bis sich die Butter in der davor liegenden offenen Seite gesammelt hat, dann herausheben. Die Buttermilch abgießen, kaltes Wasser hinzufügen, ein wenig buttern und erneut abgießen, bis es klar abläuft; eine Prise Salz einarbeiten und die Butter wiegen.
Materialien für diesen Schritt:
Schlagsahne2000 ml
Grobes Meersalz1 Stück
Wasser1 StückBenötigte Werkzeuge:
Einsteck-Fühlerthermometer
Stoppuhr
Digitale Küchenwaage
Große Rührschüssel aus Edelstahl12
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Fehlerbehebung
Fehlerbehebung
Fehlerbehebung bei Zwei-Kammer-Butterfass.
Flow
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Geschichte und ehrliche Grenzen
Geschichte und ehrliche Grenzen
**Silas F. Lefler** aus Racine, Wisconsin, USA, Patent 19.034, 5. Januar 1858. Er machte die Trennwand und die Welle herausnehmbar, damit das Butterfass gründlich gereinigt werden kann. Er beanspruchte das Butterfass mit einem offenen und einem geschlossenen Abteil mit Durchgängen und einer Klappe, die die Sahne in einem kontinuierlichen Strom weiterleitet und die Butter sammelt. Ein Edelstahlstreifen ersetzt sein Gehäuse; ein Behälter und gedruckte Teile übernehmen den Rest. FDM Drucke können Lebensmittel in ihren Schichtlinien halten, daher gut auswaschen und bei Abnutzung ersetzen.
Materialien
11- 1 StückPlatzhalter
- Platzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 2000 mlPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
- 1 StückPlatzhalter
Benötigte Werkzeuge
10- Platzhalter
- Platzhalter
- 1 vendor sell this, none ship to you yetPlatzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
- Platzhalter
Designdateien
3Dieser Bauplan stellt her
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