Batidora de mantequilla con válvulas de recolección en caja de paletas: las aspas lanzan la leche a un colador y luego recogen la mantequilla flotante

"Mediante mi disposición y la forma de las diversas partes tal como se describen y representan en el presente documento, bato, corto y aireo la leche y así produzco mantequilla en el menor tiempo posible y logro una separación muy perfecta de la mantequilla respecto de la leche."

Imprime la carcasa del ventilador apoyada sobre su base, la válvula x, dos válvulas de recogida, los batidores, el conductor, el colador, la caja de agua, el piñón e y la rueda d. Imprime en PETG con capas de 0,2 mm, 30 % de relleno, 4 paredes; lava antes del primer uso.

Use un recipiente de unos 280 por 190 mm por dentro y 170 mm de profundidad. Taladre un agujero de 10,5 mm a través de uno de los lados largos, 60 mm a la derecha de su centro y 85 mm por encima del suelo, y un agujero de 6,5 mm a 60 mm directamente por encima de este. Coloque la carcasa del ventilador en el interior, con su cojinete alineado con el agujero. Corte un pasador de 10 mm de 210 mm de largo como eje, páselo a través de la pared del recipiente, la carcasa y las aspas, y fije las aspas con un tornillo M3 atravesado.

Desliza la válvula x debajo de la abertura inferior de la caja, con su tira erguida junto a la caja. Deja caer las válvulas de recogida en sus ranuras en los laterales de la caja, elevadas. Coloca el conductor sobre la abertura superior, dirigido hacia el colador, y cuelga el colador del borde del recipiente por sus dos ganchos. Coloca la caja de agua de pie en el suelo, en el otro extremo.

Fije el piñón e en el extremo exterior del eje con un tornillo M3. Pase un perno M6 por el orificio superior como eje de la rueda, con arandelas, la rueda d montada en él engranando con e, y una tuerca de seguridad, con suficiente holgura para que gire.

Llene la caja de agua con agua tibia o fría según lo requiera la crema y tápela con un corcho. Vierta 4 litros de nata para montar en el recipiente y llévela a unos 15 °C, comprobándolo con el termómetro. Con la válvula x abierta y las válvulas de recogida hacia arriba, gire la manivela de forma constante y cronometre con el cronómetro: la crema sale proyectada hacia el colador y vuelve a caer. Cuando se haya cortado, cierre x y baje las válvulas de recogida: la mantequilla que flota en la superficie entra por los laterales y es proyectada hacia el colador. Levante el colador, lave la mantequilla con agua fría hasta que el agua salga limpia, incorpore una pizca de sal con la espátula y pésela.

**Andrew Ralston** de West Middletown, condado de Washington, Pensilvania, EE. UU. 21.575, 21 de septiembre de 1858. Su calentador o enfriador era de hojalata o zinc, la carcasa de su ventilador estaba sujeta por pequeñas varillas, y su caja se cerraba con una tapa. Reivindicó las aberturas o y v en la parte circular de la caja, la válvula x, la válvula de recogida h y el conductor u, dispuestos y combinados. Nuestro recipiente, la caja de agua impresa, las medidas y el engranaje son nuestros, y dejamos la tapa fuera. FDM impresiones guardan alimentos en sus capas de líneas, así que lávelas bien y reemplácelas cuando estén desgastadas.