ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (batidor en espiral) — un mango de madera con un alambre enrollado para batir masa en una olla grande

«El ไม้ตีแป้ง es un utensilio doméstico de madera y alambre, con la madera como mango para sujetarlo; en un extremo de la madera se fija un alambre largo doblado en espiral, que gira desde fuera hacia dentro.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropología Sirindhorn, autora พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Corta un mango redondo de madera dura lo bastante largo para sujetarlo con comodidad al batir en una olla grande. Taladra un agujero en un extremo para el alambre y lija el mango.

Dobla el alambre en una espiral plana, de la vuelta exterior a la interior, dejando un extremo recto para encajarlo en el mango.

Introduce el extremo recto del alambre en el agujero del mango y fíjalo bien con epoxi.

Fotos reales de un ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) del พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro de Antropología Sirindhorn, autor พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Úsalo para batir masa en una olla grande hasta que la mezcla quede uniforme, o para batir huevos o fruta madura, como la pasta de mango.

El ไม้ตีแป้ง grande se usa para hacer dulces en cantidad, para vender o para ocasiones auspiciosas, como el ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), que los chinos llaman ฮวดโก้ย (huat kue). Fuente: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Centro de Antropología Sirindhorn), base de datos de objetos tradicionales de uso cotidiano, "ไม้ตีแป้ง", autora พิชชา ทองขลิบ (licencia CC BY 4.0). **Límites.** La fuente no da medidas; las medidas del modelo son ejemplos. Usamos alambre de acero para muelles en lugar de alambre común.